啤酒的妙用

转自：南京紫金山庄【整理编辑：时英平】

夏季到来，冰箱里的啤酒你还只用来解暑解渴饮用吗？其实，啤酒妙用有很多，万万没想到，你是这样的啤酒。

生活中的妙用

▼ 洗发和润发

啤酒中含有大麦和啤酒花，啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。

▼ 清洗真丝衣物

先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。

▼ 衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。

▼ 擦玻璃

啤酒中含有酒精，是胶体溶液，用它擦玻璃其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。

▼ 擦植物

用软布蘸啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。

▼ 浇花

啤酒微酸性，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。

▼ 去除冰箱异味

用蘸了啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。

▼ 家具清洁

在清洁剂上倒入少量啤酒，然后给家具做清洁，等到自然风干之后，木质家具会焕然一新。有了这个方法，过期的啤酒再也不用扔掉了。

厨房中的妙用

▼ 清蒸鱼

先用啤酒腌制10-15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

▼ 啤酒鸡/鸭

在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。

▼ 炒牛肉

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃。

▼ 啤酒火锅

在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不硬。

▼ 啤酒酱菜

在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

▼ 啤酒高汤

在烧汤过程中都可以少量添加啤酒，可以提高汤的鲜味。

▼ 肉类变柔软

肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也不易腐坏，味道更鲜美。

▼ 增加凉拌美味

将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

▼ 烤薄饼

和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

▼ 烤面包

将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。