南方春天是湿气盛行的季节,潮湿的天气容易使人精神不振、身体困乏。春天还多风,体质虚弱的老年人因抵受不了风邪与湿气的侵袭,在进行户外活动时稍吹风便头痛不已。因此,春季食疗应重祛风利湿。
莲子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、冬瓜等食材都有很好的健脾利湿功效,老年人在煲汤时可多放些。此外,还可以多吃香葱、生姜、大蒜、韭菜,这能起到杀菌和升阳的作用,有利于提高老年人的抵抗力。
若吹风后头痛的问题比较严重,则需要以天麻、紫苏叶等具有祛风散寒、止痛功效的中药,对症使用下面的食疗方。
1、紫苏茶 取紫苏叶10克,将其晒干、研末,再用开水冲泡,代茶饮用。此品具有行气、解表散寒的功效,适用于鼻塞流涕、畏寒、全身肢节酸痛等。
2、天麻炖鱼头 鱼头1个,天麻15克,黑枣2粒,姜片、绍酒、食盐适量。把黑枣、天麻和姜片放在洗净的鱼头内,置于瓦锅中,加1000毫升水及适量绍酒,用中火炖40分钟,最后加入食盐调味即可。此品具有补脑益智、祛风止痛的功效,常用于治疗头晕、耳鸣、记忆力下降及肢体麻木痹痛。 【整理摘编:时英平】
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