内容来源：2020年9月20日，上海交通大学第二届“安泰交响”高峰论坛。 分享嘉宾：龙伟，大众点评网联合创始人，点亮基金创始人，上海交通大学安泰经济与管理学院2000级MBA校友。 注：笔记侠作为合作方，经讲者和主办方审阅授权发布。【整理摘编：时英平】
商业模式
笔记君邀您阅读前，先思考：
一、互联网发展的三个阶段
很高兴有机会和大家介绍一下我对新零售的基本的理解。
依据我个人观点，我把互联网发展过程分成了三个阶段：
第一个阶段是 “O2O”阶段，就是所谓的online to offline（线上到线下）或offline to online（线下到线上）。
第二个阶段是“无人零售”阶段。
几年前，“无人零售”非常热，不过我们也得到了惨痛的教训，我投了几家“无人零售”，都不是很成功。比如，很多公司的办公室都有无人货架，后来大多数货架都没有了。
第三阶段是“新零售电商”或者叫“社区团购”。
我认为互联网处在层出不穷的变化之中，接下来按照我的思路给大家梳理一下这个过程。
二、O2O团购业务推动智能化发展
腾讯的通讯软件是把人连接起来，阿里巴巴的淘宝是把人和商品连接起来。我们当时做的业务是把人和服务连接起来，即O2O是“把人和服务连接起来”。
1.团购业务，是诱惑，也有风险
2009年，有一家团购公司Groupon（一家美国团购网站），真正掀起了团购的理念。
① 团购业务的群雄角逐
2009年6月，Groupon公司融资1.4亿美金，成为从零到十亿美金的估值中增长速度最快的公司。当时，是纳斯达克历史上估值最快的，不到一年时间，估值破十亿美金。
2010年1月，美团推出了团购业务。当时一个网站叫“团八百”做了一个比价系统，让用户了解“哪个团购网站更优惠”。
据统计，最高峰的时候市场上有5600多家团购网站。
那是疯狂的年代，大量团购网站出现，所有团购网站都求商家把业务给自己做，并保证一年能有一百万、两百万、一千万、两千万不等的收益，而且一月份就把收益先付给商家，年底结算，做到了就不用返还，简直像是在做无息贷款。
2011年，Groupon上市了，市值破100亿美金。客观上促使更多的团购网站涌入这个领域。
② 团购业务竞争的最终局面：强强联合
2012年，Groupon股价跳水（股票的价格在短时间内出现了下跌）21亿美金，拉手网IPO（首次公开募股）也失利了。
大家知道持续烧钱、补贴的模式是不健康的。窝窝团并购做得也不好，千团大战就结束了，最后剩下了三家网站：美团、点评、糯米。
2014年百度收购了糯米，2015年大众点评和美团两家合并，成为了美团点评。
这样的历史进程，我们可能觉得是一地鸡毛。5600家网站，烧了这么多钱，究竟做了什么贡献？
我们反思下有没有贡献？其实是有的。
③ 团购业务给社会带来的影响
大量的小餐馆、小商户、咖啡馆，就是在这个年代第一次和互联网接触。
5600家公司的地推人员有多少？
当时美团、大众点评两家地推人员都过万，地推人员几乎把中国所有的商户扫了一遍，所有的老板都见了一遍，才让他们脑子里面都有一个概念：手机互联网，可以在手机上消费。
原来的老板对互联网完全没有概念，餐馆里除了收银没有其他东西了，我们帮他们装了系统，让他们可以核销，可以点菜。
我们把整个中国餐饮行业、生活服务行业、电子化行业往前推动了大概至少十年，我们现在生活服务行业的基础设施要比美国更强，甚至比几乎所有国家的生活服务基础设施都要强。
2018年9月，美团在香港上市，拥有4亿年度交易用户，每个用户年均25笔交易，还有6600多万活跃商户。美团有接近400万骑手，大家都会看到街上穿着黄马甲的美团骑手。
最新数据显示，美团今年上半年日均订单是4000万单，基本上覆盖了低、中、高频。
三、无人零售推动射频识别技术发展
2017年左右，“无人零售”出现。开放式货架——放一个货架，付不付钱无法监管，靠用户自觉；还有无人售货机，但不卖饮料，卖盒饭，还有加热功能。我们觉得也是很有意思的项目，不过失败了。
无人便利店，便利蜂现在做得还可以，但是它更像一家传统的便利店；无人超市的规模会更大一点，占地面积会更大。
1.无人零售行业的特点
① 场景
首先是场景，无人零售几乎覆盖了我们身边所有的场景。以前提到外卖，手机点单，可以送到办公室、送到家，完全满足基本需求。
现在把货架放在办公室，放在商业大厦一楼电梯厅，甚至放在办公室的前台或者茶水间，连外卖都不用点了。
② 推动人脸识别技术
通过人工智能的人脸识别功能对传统零售进行迭代升级，而无人零售对这个技术做了很大的提升。如果没有无人零售，人脸识别业务可能不会发展得那么快。
我们进入系统就是用户、就是会员，有一些是扫描指纹，有一些是扫描脸部，核心在于系统获取了我们很多数据。
我去联华超市买东西，我不是会员，系统也不知道我是谁。
但去“无人零售”商店，我一定给了这些系统一部分用户数据，一定要成为他的会员，才能买相关商品。
两种方式的区别就在于后者拿到了用户数据，同时优化了供应链，实现了信息、货品的高效流通，理论上还可以降低导购员、收银员等薪资成本。
2.无人零售行业待完善之处
当然，大家也看到了“无人零售”虽然有很多优点，但“无人零售”的发展好像没有我们想象得那么好。
无人零售技术方面，人脸识别也没有达到最先进的程度，市场过于分散，实际运营成本很高。
补货方面，在很多不同的商场、办公室这些地方都放了货架，怎么补货？卖货的时候不需要人，但是补货的时候需要人。
此外，物流怎么解决？怎么进入办公楼？这些成本都是非常巨大的。
整体来讲，无人零售还在早期摸索阶段，但是带动了人工智能、生物识别技术、射频技术等行业的发展。
四、新零售赋能传统零售
1.为什么要做新零售？
新零售利用了大数据、云计算等一系列技术。传统的零售，品牌知名度高，损耗度低，但是需要囤货。
新零售包括社区超市、智慧门店，时效性较高。
现在很多都是生鲜类的，比如：牛奶、蔬菜、水果，这些其实电商早就有了，有很多食物是可以囤的，但也有很多东西保质期短：牛奶可能两天就坏掉了。
这是对新零售的巨大挑战，不能囤货，但是复购率很高，离用户很近，是全天侯、全渠道的需求，所以我们迫切需要传统零售升级为新零售。
我们简单做一个分类：
第一类是阿里和苏宁的线上渠道，加上银泰百货、百联、盒马鲜生的线下渠道；
第二类是京东系，包含京东的自营物流仓储，线下有京东到家、沃尔玛、永辉超市等。
2.新零售的特点
新零售是基于电商发展的新销售模式，以前电商在线下做了很多布局，但现在可能要吸引更多的用户到线上消费。
电商有比较成熟的物流配送系统，线下传统的商超有空间、仓储能力、运营人员，新零售是电商和传统零售之间的结合。
大家各自发挥优势，使得双方的成本得以降低。整体目标都是为了满足消费者想要获得价廉物美商品的需求。
“美团优选”的模式是，用户当天在线上下单，次日到指定门店提货。
为什么这样做？
就是为了降低前置仓的压力，更多地与传统的门店合作，可以大大降低成本，尤其是生鲜类产品。
美团买菜，需要建很多前置仓，成本非常高。通过社区团购可以大大降低这方面的成本。
还有一种模式就是在每个社区发展三个业主成为合作伙伴，业主家就是仓储仓库，业主的熟人关系就是获客手段，这是一个现在做的、比较有意思的模式，而且有些地方已经获得了巨大成功。
现在，越来越多的公司倾向于采用这样的模式比如，生鲜、牛奶，仓储成本就没有了，获客成本也降低很多，未来一个千亿的市场。
五、新零售的未来
我认为新零售的未来有非常多的想象空间，某种模式是不是能成功，坦率地讲，不一定。
但这也是一种探索，目前在湖南、西南的一些二、三线城市做得很好，但是在北京、上海推广能否成功，我还是会打一个问号。
新零售的核心是要回归到人、货、场的零售本质。新零售的新产品、新模式，也是用大数据、社群、人工智能重构了一个场景来提高效率。
我认为新零售和原来传统的零售最大的区别在于：能不能和用户建立起长期的数据关系。
原来我进店买完东西，付完钱走了，商店也好，供应商也好，完全不知道我是谁。
通过无人零售已经知道我是谁了，通过新零售可以建立长期的合作关系。这是非常有价值有意义的新的尝试，未来有无数的可能性，期待我们一起去探索，谢谢大家！
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