春季养肝饮食应多甘少酸

　　养生，即是调摄保养自身生命，古代又称养生为“摄生”、“保生”。中医讲究治未病，即未病先防，认为增强正气可以从顺应自然、养性调神、体魄锻炼、调摄饮食等方面入手。

　　春季养生，重在养肝。《灵枢·邪客》中记载“人与天地相应”，要达到好的养生效果需了解自然变化规律，主动采取适应其变化的方法，才能达到事半功倍的效果。肝在五行属木，与自然界春气想通，为阴中之阳。肝主生发，喜条达而恶抑郁，春季肝气旺盛，如果肝气升发太过或郁结，都易损伤肝脏。肝脏受损易致水液停滞，造成水肿，或致脾胃运化失常，腹痛腹胀，饮食不化，甚至影响人的情绪，让人易怒。

　　如何养肝？一些营养专家认为，多吃些温补阳气的食物，如葱、姜、蒜、韭菜、芥末等；脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如黄瓜、莲藕等，以免阻止阳气生发。因为春天肝功能旺盛，酸味也属木型，酸性食物会促使肝气更旺，让脾胃的消化、吸收功能下降，因此食宜甘少酸，但也可适当吃些大枣、山药、枸杞以补肝健脾胃之气。另外，还可点按或艾炙肝经五腧穴中的大敦、行间、太冲，泄肝火，达到清肝明目之功效。

　　调护好肝脏健康，顺时养生，治未病于日常生活中。【整理摘编：时英平】