立秋
节
气
立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气。立秋时,北斗指向西南。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。
暑去秋来,虽然一时溽暑难消,但早晚吹来的风中已有了丝丝凉意。秋天以燥气当令,而燥气易伤肺金,耗损人体津液,引起皮肤干燥、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳等症状。
古人有'春夏养阳,秋冬养阴'的说法,故秋天的养生,宜服用滋阴之品以防燥邪。特别是阴虚、血虚体质之人,更应注意滋阴养血。
春草,夏瓜,秋果,冬根,这是人与天地自然达成的默契与秩序,是“人以天地之气生,四时之法成”的生命本色。
01
顺时而食“贴秋膘”
伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。秋风一起,胃口大开,爱吃味厚的美食佳肴,以肉贴膘,以此来补偿“消夏”逝去的斤两。
02
饮梨知秋
“立秋食瓜,曰咬秋”,意在祛除夏日积蓄的暑气。此时正是吃梨的好季节,小助手教大家一种吃梨好方法,只需一盏梨汤便可润秋燥。
【材料】
银耳半朵、香梨2个、枸杞子10克、冰糖20克
【制作步骤】
1.银耳泡发备用,择去根部,加水放慢炖锅中高火炖2个小时;香梨去皮去核切块备用。
2.梨块、枸杞子、炖过的银耳放入炖盅或梨子容器中再高火炖1个小时。
3.加入冰糖调味
【功效】
补脾开胃、益气清肠、止咳润肺
03
少辛增酸,收敛肺气
立秋气候干燥,尤其是女性朋友们,如果不注意养阴润肺,皮肤就会变得干燥粗糙、暗哑无光。
故饮食应以润燥止渴、敛肺生津为主。尽量少吃葱、姜、蒜、韭等辛味食物。中医认为,辛味通肺,摄入过多辛味的食物,容易造成肺气太盛,导致上火、便秘等秋燥症状。应以芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠萝、苹果等柔润食物滋阴润肺为宜。
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