新学的一道水煮肉片，老公说太好吃了，汤都喝了一碗！

为了拴住男人的胃，新学了一道水煮肉片，老公说太好吃了，这个吃货汤都喝了一碗，来看看做法吧！

猪肉切片，最好是梅花肉，没有梅花肉里脊肉也可以，切好后放入碗里，加入生粉、盐、鸡蛋液搅拌均匀，腌制10分钟。

辣椒和花椒准备好，姜蒜切末备用。

锅里不放油，放入花椒和辣椒炒一下，炒好后捞出来剁碎，大白菜洗干净。

锅里放油，放入豆瓣酱、葱段、姜末炒出红油。

加入清水，放入胡椒粉、料酒、耗油。

水开后放入大白菜，煮好后捞出来放在碗里打底。

放入腌制好的肉片，肉片变色后捞出来放在碗里。

将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。

锅里起油，油热后淋在辣椒上，撒上葱花就可以开吃了。