出锅不到10分钟，这菜把我心卷走了杏鲍菇

天气凉了以后，我就偏爱热乎乎的拌饭，有荤也有素，拌匀的过程中香味四溢，不由得加快手速，舀上一大勺，吃的那叫个心满胃足。

平时吃的拌饭几乎都是各种蔬菜分开炒或者焯一下，放上拌饭酱，虽内容丰富但步骤繁复，着实麻烦了些。

为了更适合工作日吃，就会做这个韩式杏鲍菇盖饭，晚上腌制配菜、预约米饭，第二天起来炒一下配菜，盖在米饭上，拌一拌就开吃，别提有多方便了。

韩式杏鲍菇盖饭

by 美姐姐的小资生活ing

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··用料··

里脊肉 1小块 杏鲍菇 3个

生姜 3g 洋葱 半个

辣酱 2大勺 蚝油 半勺

生抽 半勺 辣椒粉 适量

香菜 3g 芝麻 1g

··做 法··

1 |准备食材：里脊肉和杏鲍菇切片、生姜和大蒜切末、洋葱切丝。

厨房叨叨叨：觉得肉不好切的话，清洗一下，放冰箱冻至微硬的时候就很好切。里脊肉也可以换成鸡胸肉或肥牛。

2 |放进大点的碗里，加入辣酱、蚝油、辣椒粉、生抽，彻底抓匀腌制一会。

厨房叨叨叨：还可以加点雪碧和鸡粉。

3 |锅里倒油，加入腌制好的食材略炒，少许香油调味。

4 |快熟的时候倒入香菜翻炒均匀，最后撒少许白芝麻出锅即可。

平时早上我会多炒点，这样中午的便当也有啦～

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。