西咸新区阳光玫瑰葡萄全生育期管理关键技术
张婕莉
秦汉新城位于西咸新区几何中心， 区位优势明显，土壤肥沃，光照、积温、无霜期等自然条件适合鲜食葡萄生产，是葡萄最佳优生区之一，也是渭河北岸种植葡萄最早的区域。 2013 年，我们成功引进葡萄新品种阳光玫瑰在秦汉新城示范栽植，近年该品种面积快速增长，亩产值可达 3 万元以上，果品畅销广州、深圳等地，深受消费者欢迎。笔者结合多年实践经验，总结出阳光玫瑰葡萄全生育期标准化栽培管理要点，供果农参考。
1 萌芽前
1 ）基础设施设备整修。 ① 对水泥柱、铁丝等进行更换、固定、拉紧； ② 对滴灌或喷灌设施进行检修和更换； ③ 疏通排水沟，提前做好排水；④ 检修设施大棚或避雨棚等。
2 ）剥除老翘皮，彻底清园。老翘皮是病菌孢子和虫卵越冬的最佳场所， 所以萌芽前和清园前需要认真彻底清除， 方法是将翘起的树皮轻轻撕下， 收集并烧毁或深埋， 用杀菌剂全园喷雾，不留死角。
3 ）水肥管理。 萌芽前 20 天左右，亩施入高氮型水溶肥 5 kg+ 微根生 1 套， 促进萌芽整齐，提高抗冻能力。
2 二三叶期
1 ）预防倒春寒。 此时应特别关注天气预报，出现寒流或降温情况及时采取措施，比如关棚、浇水、升温等。
2 ）病虫害防治。 二三叶期主要预防各类潜伏病害虫害，如绿盲蝽、蓟马、蚜虫、螨类等。
3 花序展露期（ 4~5 叶期）
1 ）抹芽。 抹芽在新梢长到 10 cm 左右，能清晰地看到花穗时进行，去掉没有花序的，双芽保留 1 个芽。 每株树适当多留 4~5 个芽。 及早绑缚，防止大风损伤新梢。
2 ）定梢绑枝。 定梢以叶片摆满架面，但不相互遮挡为原则。 一般情况下，根据阳光玫瑰叶片大小，建议新梢间距 18~20 cm ，在二道铁丝上均匀排布。 绑缚二道铁丝时， 注意不要生拉硬拽，以防枝条被折断。待枝条长至超过第 2 道铁丝 5~10 cm 时， 用绑扎绳或绑枝器轻轻将枝条绑缚在二道铁丝上，原则是枝条不能左右晃动，新梢枝条间距 18~25 cm ，在架面上均匀排布。
3 ）病虫防治。 主要预防黑痘病、灰霉病、绿盲蝽等。
4 ）肥水管理（壮蔓肥）。 从四五叶期开始滴灌高氮水溶肥 3~5 kg/ 亩，促进枝条生长。 每亩冲施葡盖美 2.5 kg 补钙。
4 花序分离期（ 6~8 叶）
1 ）摘心。 ① 结果枝摘心。葡萄开花前 15 天，采用“ 6+5 ”叶摘心法。新梢第 6 片叶长至手掌心大小时剪除上部嫩梢， 顶端副梢长至 5 片叶时二次摘心， 之后留 2 叶反复摘心。 ② 营养枝摘心。 营养枝保留 10~12 片叶摘心， 副梢全部留2~3 叶摘心。 ③ 更新枝摘心。根据更新枝的延伸长度 6 叶摘心，第 2 次 5 叶摘心，副梢留 3~4 叶摘心；新梢长势过旺，节间超过 12 cm 时，全园喷化学控旺剂控梢。
2 ）花序选留与整形。 花序选留实行单枝单穗，选留原则是“留大不留小，留外不留内，留下不留上，留强不留弱”。 花序整形最佳时间是见花前 7 天， 精品果保留序尖 3.5~4.5 cm ， 10~12个分穗； 商品果保留序尖 5~6 cm ， 13~15 个小穗，切忌对序尖进行修剪。 双头的去掉 1 个头，扁头和顶部花序畸形的去掉，尽量保留穗尖。
3 ）病虫防治。 主要防治灰霉病、霜霉病、黑痘病、 绿盲蝽、 斑衣蜡蝉、 蓟马等。 花序分离期亩施入平衡型水溶肥 5 kg ， 为了预防缺铁性黄化， 建议加入螯合铁肥 200~300 g ，连续使用两次。
5 开花前（信使花开后）
1 ）无核化处理。花前 5~7 天（信使花开后），使用 SM 200 mg/kg＋ 绿软 300 倍 液 ＋ 卉太郎3 000 倍液蘸穗， 可确保无核率 95% 以上， 保果时间可适当延迟到完全谢花后 2 天， 省工省力。
2 ）病虫防治。 开花前 2~3 天主要预防灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、绿盲蝽、蓟马等。
6 谢花后
1 ）保果处理。 阳光玫瑰建议在花序顶端完全谢花后 48 小时内，即花序顶端 2~3 个果粒花帽脱落后，长至火柴头大时进行，最佳温度 20~28 ℃ ；湿度为 80% 以上，如遇连续下雨、低温或高温时需适当调整对水量。
2 ）水肥管理。保果后及时浇水施肥，每亩使用高氮型水溶肥 5 kg+ 微根生 1 套 + 葡盖美2.5 kg ， 间隔 7 天使用平衡型水溶肥 5 kg+ 葡盖美 2.5 kg 。
3 ）打单层。保果后 3~5 天待果坐稳后，及时打单层。 把穗轴上部较长的 3~4 个分支留 1 层果短截。 打单层后主要预防灰霉病、霜霉病、炭疽病、蓟马、蚜虫等。
4 ）疏果。 保果后 8~10 天及时疏果，一般商品果留 60~70 粒，果穗长 12~15 cm ；精品果留40~50 粒，果穗长 10~12 cm 。去除僵果、畸形果、内膛果和过密果。
5 ）膨果处理。保果处理后 12~15 天（果粒达到黄豆粒大时），使用逸绘阳光玫瑰专用 2 号药对水 15~20 kg ， 均匀浸蘸果穗 3~5 秒， 摇晃花序，甩掉多余药液。 建议最佳温度 20~30 °C ，湿度 80% 以上，如遇连续下雨、低温或高温需适当调整对水量。
6 ）施膨果肥。膨果后要重视膨果肥的施入，膨果处理后 2 天内必须施入高氮型水溶肥 5~10 kg/ 亩和平衡性水溶肥 5~10 kg/ 亩，交替使用2~4 次，每亩加施 2.5~5 kg 葡盖美补钙，促进果粒快速生长和膨大。 膨果前后要保证充足的水分，并重点防治灰霉病、炭疽病、霜霉病、白粉病、黑痘病、蓟马、绿盲蝽、茶黄螨等。
7 幼果膨大期
1 ）果穗管理。 果穗整形与疏粒对阳光玫瑰品质影响极大。阳光玫瑰穗形以圆柱形为佳，单穗质量 500~750 g ， 单粒质量 13~18 g 。 第 1 次疏果最佳时间为保果处理后果粒黄豆粒大时；在幼果期进行二次疏果，剪除过密果、畸形果、病虫果，达到理想穗形、穗重。
2 ）病虫防治。小幼果期主要防治炭疽病、灰霉病、白粉病、绿盲蝽等。
3 ）肥水管理。幼果生长期以氮肥为主，每亩施用高氮型水溶肥 5 kg+ 葡盖美 5 kg ，或平衡型水溶肥 5 kg+ 葡盖美 5 kg ，交替使用 2~3 次，适当加入 3~5 kg/ 亩尿素补充氮肥。
8 封穗期
1 ）预防日灼和气灼。 大幼果期—封穗期棚内温度逐渐升高， 超过 33 °C 就会发生日灼和气灼， 预防措施： ① 合理利用天窗调节棚内温度，温度高时及时打开天窗； ② 使用喷淋设备降温保湿； ③ 合理利用副梢遮挡阳光，避免发生日灼； ④ 园内生草可有效降低棚内温度； ⑤ 增施钙肥和海藻肥能有效缓解日灼和气灼。
2 ）肥水管理。封穗前果粒还在继续膨大，施高钾型水溶肥 5 kg 和平衡型水溶肥 5 kg ，间隔10 天，各用 1 次。
3 ）病虫防治。 主要防治灰霉病、霜霉病、白腐病、溃疡病、蓟马、康氏粉蚧、螨类等。
9 套袋前
1 ）蘸药处理。配药时采用二次稀释法，按照钙—杀菌剂—杀虫剂的顺序逐个加入混匀；蘸穗时间控制在 3~5 秒，蘸完后及时摇动穗轴 2~3 次，避免残余药液在果面形成药斑。
2 ）果穗套袋。待药液阴干后，选用阳光玫瑰专用果袋套袋。 套袋时，先用手将纸袋撑开，使之鼓起， 然后由下向上将整个果穗轻轻套入袋内，再将袋口均匀折叠收缩到果柄上，用一侧封口扎丝紧紧扎住。
3 ）病虫防治。主要防治果实上的灰霉病、炭疽病、白腐病、溃疡病、介壳虫等。
10 成熟期
1 ）定期检查。每隔 7~10 天随机打开一些果袋，检查袋内是否有病虫发生，如发现病果或烂粒需及时清除，补喷福圆美后，更换纸袋，重新套袋。
2 ）预防鸟害。 拉防鸟网，园区四周、顶部和设施棚膜之间都要装防鸟网，防止鸟害。
3 ）病虫防治。成熟期主要防治霜霉病、茶黄螨、小绿叶蝉、夜蛾类等。
4 ）水肥管理。 施高钾型水溶肥 5 kg/ 亩或磷酸二氢钾冲施肥 5 kg/ 亩，分两次施入，间隔 7~10 天。
11 采收后
1 ）施肥。 采果后及时施入高氮型水溶肥5 kg/ 亩， 每隔 1 周叶面喷施 0.1% 尿素和 0.2%磷酸二氢钾，共 2~3 次，及时补充养分。
采果后 2 个月内完成基肥施用， 亩施腐熟有机肥 2~5 t 、平衡型复合肥 50~100 kg 、过磷酸钙 50 kg （南方地区改为钙镁磷肥 30~50 kg ），以及微量元素肥、生物菌肥等功能性肥料若干。开沟施入。北方地区采收后直接施入基肥，时间以国庆节前后最佳。
2 ）冬剪。阳光玫瑰花芽形成节位较低，冬剪以短梢修剪为主，留 1~2 芽进行修剪，剪口距离芽眼至少 2 cm 以上，以防伤及芽眼。 剪除病弱枝或太粗的枝条， 常规园亩留 1 年生新梢量2 000~2 500 个。
3 ）防病虫。 采收后主要防治叶片上的霜霉病、褐斑病、白粉病、蛾类、天牛等，防止叶片早衰早落，建议采收后用药 2~3 次保护叶片。
4 ）水分管理。结合采后施月子肥，根据墒情适当补水。
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