毛毛虫豆沙面包
原料：高粉250，鸡蛋50，牛奶95，糖40，酵母3克，黄油25，盐2克，豆沙适量，刷面蛋黄1个
做法：
1-2，后油法揉至出膜后，置温暖处发酵至约2.5倍大
3，取出排气后，分成4等份，盖上保鲜膜饧发15分钟
4，取一份擀成长方条
5，在一边涂上豆沙
6，卷起包住豆沙
7，剩下的面片切成条状
8，全部卷起来，毛毛虫面包生胚就做了，
9，逐个做完后，摆入烤盘，覆上保鲜膜
10，发酵约1.5倍
11，表面刷上一层蛋黄液
12，烤箱180度预热，中层，烤约20分钟
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