甜蜜的礼物----可可牛轧糖

牛轧糖制作非常简单，所需的原料也不多，都很容易买到。制作好包上漂亮的糖纸，很有节日感。

我这次做的分量不多，小号保鲜盒一层切了10条的样子，如果需求量大，可以按照现有食谱增倍来制作。

原料：巧克力粉50g，原味棉花糖100g，熟花生50g，黄油3g

做法：

 

1、棉花糖选用纯白原味的，花生要用熟的，黄油一点点润一下锅即可。

2、花生放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不用太碎，太碎吃的时候没有口感，但也不建议太整，太整切得时候会有点费劲。

 

3、不粘锅中火加热，放入黄油待其融化后放入棉花糖。

4、待棉花糖融化后，放入可可粉和花生碎，用筷子迅速搅拌均匀。

 

5、搅拌均匀后，放在事先铺好烤焙纸的容器中。

6、待稍稍冷却后，用刀切成块即可。

Tips:

1、一定要用不粘锅，否则…哼哼。

2、融化黄油的时候请用中火加热，黄油熔点低，高火容易糊掉。

3、在融化棉花糖时如果怕糊掉，可以用筷子翻拌着受热均匀。

4、如果没有花生，也可以用其他干果替换，比如巴坦木或者核桃。

  5、不要等冷却透了再切，一是不好操作，二是容易碎。