紫薯的夏日清凉吃法----酸奶紫薯冰

紫薯我们通常都蒸着吃或者做成点心、面食等等，今天做个凉的---冰紫薯，做法超级简单，省事省力，最重要的是不用动火也不开烤箱，轻轻松松就能享受清凉滋味。

酸奶紫薯冰

原料：

紫薯200克  牛奶50克  糖5克  酸奶200克

做法：

1.紫薯去皮切小块，加入少许牛奶用微波炉加热5分钟至软烂。

2.紫薯用食品加工机打成泥状（或用勺子碾成泥），加入砂糖，搅拌均匀，分成小块分别揉圆成小丸子，放入冰箱冷冻成冰块。

3.取出紫薯冰块，浇上酸奶即可食用。

Cook’s  tip

紫薯跟南瓜、红薯等根茎类食物差不多，除了可以用微波炉加热至软烂，还能用蒸锅或水煮的方式处理。