方便酸辣粉丝也是我这些年喜欢吃的一种方便食品,以前我都是和方便面换着吃,后来有一次我和妹妹都没吃饭,而家里只剩下一代粉丝和一代快餐面了,于是我就将它们放在一起煮好了,为了解油腻和吃得稍微健康一些,我又放了一些蔬菜和荷包蛋,没想到非常的好吃,于是以后我和妹妹就这用这样的方法吃快餐面了。
所需原料:(两人份)
快餐面一袋、酸辣粉丝一袋、青菜一小把(菠菜、油菜、白菜叶、生菜等都可以)、鸡蛋2个(不喜欢可以不放)、我一般用酸辣粉丝的调料包,当然也可以根据喜好放一点快餐面的调料包
制作方法:
1、将锅里放入2大碗水(水不要太多,味道会变淡)、烧开后改小火,打入鸡蛋,小火保持微开将鸡蛋煮成荷包蛋,用勺子背面轻轻按一按,不再柔软就煮好了,喜欢糖心的可以稍微软一些,撇去水面上的浮沫;
2、将快餐面和粉丝放入锅中;
3、再放入青菜,和快餐面粉丝一起用筷子拨散,关火;
4、放入酸辣粉丝的所有调料,味道可能有些淡,可以再放入一勺醋、一点盐或者一勺生抽,如果又放了一点快餐面的调料,那就只放醋就可以了。盖上盖子焖1~2分钟就可以了。不要焖时间长,口感不好。
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