----------------蚝油猪肉香菇馄饨

 

      这个馄饨是蒸的，跟汤的比起来，我更喜欢吃蒸饺，蒸馄饨，喜欢这么沾着辣椒酱、醋吃~~

       如果你喜欢吃汤汤水水的，就煮着吃哈~

 

  

  

 

自己做的辣椒酱就是好吃哈~~嘿嘿

 

香菇加上蚝油~~那就是一个字“鲜”！！

 

 

 

裹好的馄饨~~

 

 

等着下锅呢哈~

 

 

来张侧面滴瞅瞅~~

 

                             蚝油猪肉香菇馄饨

 

 

做法：

一、材料：

a:猪肉、香菇、葱（只取葱白部分！）

b:现成的馄饨皮

c:盐、生抽、料酒、蚝油(蚝油带甜味儿的，所以不用放白糖了就)、秘密武器：山楂粉

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二、步骤
  

馅儿的部分：

  

  

  

 

1、猪肉用刀剁碎，比料理机打的好吃哈。

2、香菇剁碎、葱白剁碎。

3、猪肉、香菇、葱，放适量盐、料酒、生抽、蚝油。

4、朝一个方向拌匀，多拌上一会儿，让馅儿上筋。

5、加少许山楂粉~~拌匀。

馅儿就好了，待用。

 

裹馄饨

  

  

  

  

1、馄饨皮最好是梯形的，如果不是的话，你可以用刀切一下，成梯形！

2、准备一碗清水，待会沾粘用的。

 

 

 

 蒸或煮,那就看个人喜欢了~~蒸的话10-12分钟即可，水要放的足够多！