一直感觉烤箱温度偏低，买了一只烤箱温度计，测了的确低四十度左右，于是每次就把温度计放进烤箱测一下，结果最近烤东西都乱了套了，直接把握不住了，我想还是凭感觉吧，看这个小餐包就温度高了，我去看时，颜色已经偏重，皮也厚了。
奶香芝麻卷
配料：高粉200克，低粉50克，细砂糖20克，酵母3克，盐5克，奶粉10克，炼奶20克，水150克，黄油25克
装饰：脱皮白芝麻
一、后油法将面团揉至扩展阶段，盖保鲜膜温暖 二、发至2到2.5倍大
湿润处进行基础发酵
三、取出发酵好的面团排气 四、分割成8等份，每份约60克，滚圆松驰15分钟
五、取一份面团擀成椭圆形 六、翻面，将也面的一边压薄
七、自上而下卷起，收口处捏紧 八、将光滑的一面在湿毛巾上沾一下
九、在芝麻中滚一下，沾满芝麻 十、排入烤盘，盖保鲜膜，湿暖湿润处进行最后
发酵
十一、发酵好的样子 十二、用利刀沿中线纵向划开浅浅的一条口，入
预热好的烤箱180度20-25分钟左右
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