蜂蜜小面包

   

面包材料：高粉  170克、低粉 40克、酵母  3克、盐  2克、蛋液  60克、细砂糖  35克、奶粉  9克、水  75克

脆底材料：白芝麻  5克、细砂糖  8克、蜂蜜适量、玉米油  适量

表面装饰 ：白芝麻 适量  蜂蜜水 适量

做法：

1、将所有面包材料放一起揉至拉出大片透明薄膜，面团进行第一次发酵。

2、发好的面团取出排气平均分成8份盖保鲜膜松驰15分钟，取一小面团杆成长圆形面饼。

3、杆好后从一端卷起来，再从中间切开。

4、烤盘里少许玉米油、糖、白芝麻和蜂蜜涂匀，把切好的小面团放在烤盘，放温暖处开始第二次发酵。

5、发好的面团，表面刷蜂蜜水，撒芝麻，烤箱预热180度烤15分钟左右。