磅蛋糕是我一直不太愿意尝试的一款蛋糕
觉得高油高糖,口味的话当然感觉因人而异了
不过看这款很多人推荐,还是想着尝试一下的
用的自己熬的枣泥,单吃就已经十分过瘾了
加入蛋糕里面,烘烤的时候满屋子的枣泥香
闻着就馋死了
烤好的蛋糕一定要等回油之后再吃
会比烤好直接吃有很大的区别
后来给妈妈尝试了,妈妈也觉得很好吃
说红枣味很足,甜但是不腻的
好吧,有兴趣的可以试试哦
【枣泥磅蛋糕】
材料:黄油100克,红糖80克,鸡蛋2个,枣泥80克,低筋面粉125克,泡打粉2克
步骤:1 黄油室温软化
3 打发至体积变浅,颜色变大,最好用电动打蛋器操作
小贴士:
1 黄油的打发一定要到位,到颜色明显变浅,体积变大,这样做出来的磅蛋糕的口感才更好
2 蛋糕烘烤10分钟后,可以取出用小刀在表面划一道口子,这样做出来蛋糕的裂纹会更好看
3 做好的蛋糕晾凉后要尽快包上保鲜膜冰箱冷藏保存,防止水分流失,影响口感
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