卡仕达超软吐司
材料：
A:卡士达酱：蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、鲜奶65克
B:中种：高粉：210克，水120克，酵母2克
C:主面团团：高粉90克，盐3克，酵母2克，糖30克，鸡蛋一个50克，黄油20克，卡仕达酱
步骤：
1 先制作卡仕达酱，把A材料全部混合，小火加热成粘稠状
2 把中种材料放入全部放入面包机，开启和面模式，和至成面团即可停止
3 面团揉好后，留在面包桶里面发酵至2倍大
4 备好主面团材料，中种发酵好时，用厨房剪把面团剪成小块，按先液体后粉类最后酵母的顺序把全部材料倒入面包桶，按和面模式，和15分钟，揉至面团光滑后，能拉出厚而且比较容易破的膜后放入黄油，揉完一个程序，面团能基本达到扩展阶段
5 重新选择一个和面模式，继续揉大概八分钟，面团就能拉出非常漂亮的手套膜，戳破膜会有一个光滑的口子。这表示面团揉好了
6 揉好的面团取出，把面团取出分成2份，滚圆后醒15分钟
7 醒好后把面团擀成椭圆形，把擀好的面团反过来，卷起，这时候如果面团整形不好看，可用再重复一次，整形成漂亮的圆柱形
8 把面团放回面包桶，发酵至面包桶的八分满，表面刷一点蛋液，然后选择浅色，烤30分钟即可，戴着隔热手套取出放凉至手心温度密封保存。
温馨提示：
1 这个卡仕达酱是属于简易方子，不适合做泡芙里面的卡仕达酱
2 中种出来的面包特别柔软，如果时间来不及，不用中种方法也不错，这是个人喜好
3 这个吐司柔软的几乎无法用刀切，基本智能用手撕，不要太好吃哦。
4 从面包桶取出面包的时候，不要直接用手取哦，记得戴上隔热手套。
【糙米饭吐司】
糙米饭吐司
材料：糙米饭120克，高筋面粉300克，盐3克，鸡蛋54克，酵母粉4克，牛奶150克、白糖30克、黄油30克
步骤：
1、糙米饭蒸好放凉备用，备好其他材料
2、把全部材料倒入面包机（我习惯后油法，所以我的黄油打算后来放，但是后来想起这个是一键搞定的，于是在面包机揉面6分钟后就把黄油倒进去，也没问题哈）
3、选择米饭面包模式，开启面包机。
温馨提示：
1 这个米饭面包模式一共揉面4次：10分钟--醒面5分钟--5分钟揉面--5分钟醒面--5分钟揉面-5分钟醒面--8分钟揉面--发酵--烘烤40分钟。一个2个半小时
2 糙米饭相比普通米饭会硬一点，所以蒸米饭的时候水适合多一点，而且出来的面包在包裹米粒的地方会有小洞洞，没有关系的，并不影响口感。
3 烘烤的时候可以刷点蛋液，也可以不刷，我这个面包就没有刷蛋液。
4 米饭含水量不一样，需要添加的牛奶量可能会需要少点，所以可以酌情留着10克牛奶看面团情况是否添加。
5 从面包桶取出面包的时候，不要直接用手取哦，记得戴上隔热手套。
居然出品：百香芒果酱
材料：百香果5只，芒果肉一斤，糖100克，柠檬半个
步骤：
1、百香果切个盖子，用勺子把百香果泥全部掏出来，不喜欢这么多果籽的，可用搅拌机搅拌几十秒，然后过滤出果籽，留着果汁用
2、把所有材料放入面包机，开启面包机的花式果酱模式
3、果酱模式中，面包机是中途搅拌2次，所以，到了果酱模式后面的时候，可用硅胶铲适当搅拌一下，直到果酱模式完成。
4 果酱趁热取出，倒入洗干净消过毒的玻璃瓶，趁暖的时候倒扣瓶子，这样果酱可以保质更长一点时间。
温馨提示：
1 芒果里面加入百香果汁，这样香味更浓郁，搭配面包，酸奶，做西点都特别好
2 如果觉得果酱稀，可以重新启动果酱模式熬煮一次即可，或者加少许淀粉兑开水熬煮一会，不过加淀粉的肯定没那么好吃
3 装果酱的瓶子一定要洗干净，而且没有水，我是用烤箱消毒的，装入果酱以后，先吃一瓶再开一瓶，这样能延长保质期，一般情况，这果酱能2周是没问题，但是天然热的时候一周左右保质。
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