一种山楂两种吃法【果丹皮】+【山楂果酱】

　　　　

 

　　　　

 

　　　　

 

　　　　

 

　　　　

 

　　　　

 

　　　　

 

【果丹皮】

材料：山楂600克，清水200克，冰糖250克

步骤：1 山楂洗净用盐水浸泡20分钟

           2 山楂去梗去籽，可以借助筷子来

           3 去好核的山楂加清水搅打成山楂泥

           4 加入冰糖

           5 倒入锅里，中小火熬煮一会即可

           6 倒入烤盘里，放入预热100度的烤箱，烤60分钟

           7 烤好的山楂稍凉卷起

           8 切小块即可

 

燕子小唠叨：

   1 山楂的话去核的话用筷子比较方便点

   2 倒入烤盘的时候，一定要用刮刀刮平的，山楂泥不要太厚，不然会烤不均匀的

 

【山楂果酱】

材料：山楂600克，清水200克，冰糖250克

步骤：1 山楂洗净用盐水浸泡20分钟

           2 山楂去梗去籽，可以借助筷子来

           3 去好核的山楂加清水搅打成山楂泥

           4 加入冰糖

           5 倒入锅里，中小火熬煮

           6 继续熬煮至浓稠

           7装瓶放凉       

 

燕子小唠叨：

　　１　山楂去核的话可以用筷子比较方便

　　２　关于冰糖的量，我觉得２００－３００都可以的，看个人想耐酸能力的

　　３　做山楂果酱时候，山楂泥要比做果丹皮的时候浓稠一点的