既包含了奶茶的香滑
又具备了咖啡的浓郁
故以鸳鸯而得名
是港式茶餐厅中
必有的一款饮品
休息在家
胖儿宝午睡的档成了我的私有闲暇时光
煮了一壶奶茶犒劳自己
在这个不热的午后
看书、听音乐、发呆
材料:红茶5g、细砂糖25g、纯咖啡粉8g、动物性淡奶油80g、沸水450g
做法:
1、准备好材料;
2、取一口锅,放入170g的水,煮开;
3、将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟;
4、过滤出红茶汁备用;
5、将淡奶油倒入冲泡好的红茶汁中,充分搅拌均匀制成奶茶;
6、将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入250g沸水;
7、搅拌均匀;
8、最后将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可;
~碎碎念~
1、真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起,经长时间反复冲泡加热而成的,家中制作的话,可以就地取材,红茶包也是不错的选择哦;
2、调入淡奶油,可以使冲调好的奶茶口感更浓郁,香气扑鼻。没有动物性淡奶油的话,可以用三花淡奶或者黑白淡奶来替代;
3、纯咖啡粉不含奶精,如果手边没有,可以用现成的速溶咖啡,用量翻倍;
4、细砂糖的量可依据口味自行增减;
5、不喜欢咖啡的TX,可以省略,直接喝奶茶也很美味哦;
6、请勿空腹或急饮,以免引起肠胃不适;
7、晚上八点以后不要喝,以免影响睡眠质量;
一冲一泡
短短几分钟便可享用了
搭配些饼干、甜点
绝对是下午茶的不错选择呢
不仅可以在家中制作
办公室同样可以哦
午后的闲散时光
你,要来一杯么?
联系客服