鸳鸯奶茶~化繁为简，在家制作美味滴奶茶

 

鸳鸯奶茶

既包含了奶茶的香滑

又具备了咖啡的浓郁

故以鸳鸯而得名

是港式茶餐厅中

必有的一款饮品

休息在家

胖儿宝午睡的档成了我的私有闲暇时光

煮了一壶奶茶犒劳自己

在这个不热的午后

看书、听音乐、发呆

【鸳鸯奶茶】

材料：红茶5g、细砂糖25g、纯咖啡粉8g、动物性淡奶油80g、沸水450g
做法：

 

1、准备好材料；

 

2、取一口锅，放入170g的水，煮开；
3、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟；
4、过滤出红茶汁备用；

5、将淡奶油倒入冲泡好的红茶汁中，充分搅拌均匀制成奶茶；
6、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入250g沸水；

7、搅拌均匀；

8、最后将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可；

 

~碎碎念~
1、真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起，经长时间反复冲泡加热而成的，家中制作的话，可以就地取材，红茶包也是不错的选择哦；
2、调入淡奶油，可以使冲调好的奶茶口感更浓郁，香气扑鼻。没有动物性淡奶油的话，可以用三花淡奶或者黑白淡奶来替代；
3、纯咖啡粉不含奶精，如果手边没有，可以用现成的速溶咖啡，用量翻倍；
4、细砂糖的量可依据口味自行增减；

5、不喜欢咖啡的TX，可以省略，直接喝奶茶也很美味哦；

6、请勿空腹或急饮，以免引起肠胃不适；
7、晚上八点以后不要喝，以免影响睡眠质量；

 

一冲一泡

短短几分钟便可享用了

搭配些饼干、甜点

绝对是下午茶的不错选择呢

不仅可以在家中制作

办公室同样可以哦

午后的闲散时光

你，要来一杯么？