告诉你一个花生米的新做法，吃起来嘎嘣脆，孩子最爱吃的家庭零食

花生米人人都吃过，有水煮的，油炸的，味道都很好。今天给大家介绍一个家庭自制花生米的技巧，好吃爽脆，孩子可以当零食吃。不用再去超市买，自己做的每道工序都自己操作，做出来的花生米更不含任何东西，吃起来更放心。老公下酒，孩子零食都是最好的选择。

|  糖霜花生  |

by   寓言7656 

用料

主料：花生仁(生)250克；白糖100克

辅料：水50克

做法

1.食材：花生仁、白糖

2.花生仁放入烤箱中层上下管150度烘烤15-20分钟

3.烤好的花生取出晾凉。

4.炒锅内倒入白糖和水

5.中小火熬制

6.加热至砂糖融化，表面逐渐有密集的泡泡，糖浆逐渐浓稠，水分基本挥发转小火

7.倒入烤好的花生后关火，快速翻拌让花生都裹上糖浆。

8.随着糖浆的冷却，花生表面的糖浆就会变成白色的糖霜包裹在花生上。

烹饪技巧

1、花生烤好后可以去皮再做。

2、没有烤箱花生可以用炒锅小火慢慢炒熟

3、糖浆一定不要熬变色，糖浆变色后不会变成白色糖霜。

4、做好的花生粘要冷却后才好吃。