炒土豆时容易粘锅？不防试试这招

说起土豆让我想到的就是土豆炖牛肉？又或者五花肉烧土豆？总觉得吧……土豆跟肉才是完美的搭配，只要有它在，不管是炖还是焖烧都不会失败。

土豆是我家常见食材之一，它既是菜又是粮食，而且怎么吃也不会觉得腻。由于经常吃所以花样也开始变得多元化，炒土豆片嫌粘锅吗？那么来试试这个：响油土豆片！不经高温油炸，更符合人们对饮食上健康的要求。

「

响油土豆片

」

土豆300克

植物油35克

精盐6克

大葱15克

香葱5克

白芝麻少许

生抽8克

红辣椒5克

1、大葱、香葱、红辣椒分别切碎，白芝麻备用

2、土豆去皮洗净，切片，放清水中浸泡5分钟

3、锅中注水，待锅中水烧沸腾后放入4克食盐，再把土豆片加入焯约1.5-2分钟

4、焯好的土豆片捞放盆里，放上白芝麻和葱花

5、锅中热油，把大葱和辣椒粒放入爆出香味

6、后加入食盐和生拌匀

7、把调好的葱油倒入土豆片面上

8、然后搅拌均匀即可