丸子中加点它，外酥里嫩香喷喷，关键营养还丰富，一口一个根本停不下来！

经常看到市场上卖油炸丸子，看着诱人却总担心外面买到的有各种添加，不如在家自己炸的放心，吃起来外酥里嫩、金黄酥脆~今天小编给大家安利一个创新素丸子，不仅好吃关键是营养丰富。

每次打完豆浆，都会产生相当分量的豆渣，很多人把垃圾桶当成它的归宿，殊不知，它居然是营养价值赛过肉，美容功效赛过各种高价保养品的万能手！今天我们就做一个豆渣萝卜丸子，酥脆醇香，全家人都抢着吃！

| 豆渣萝卜丸子 |

BY：黄豆豆的一家

用料

主料：豆渣320克、面粉185克、白萝卜500克

辅料：油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、香菜适量

做法

1.准备所需食材

2.滤网过滤出豆渣

3.白萝卜洗净切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟左右

4.腌制好的白萝卜用清水冲洗过后挤干水份，再切成细末

5.倒入沥干豆浆后的豆渣（320g）

6.加入面粉，用筷子搅拌均匀

7.加入盐、洗净切细的香菜末、黑胡椒粉

8.用筷子或手拌均匀，放置10分钟左右

9.锅里倒入适量油，烧至6成热（放一根筷子进去，有大泡出现），左手沾水打湿后抓一把拌好的馅，将馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，右手拿勺子刮起丸子

10.放入油锅中，中火慢慢炸

11.炸的过程中用筷子翻动几次

12.丸子表面炸至焦黄时捞出，控干多余的油份即可食用