春天最大的好处就是可以把草莓这种水果吃个够。 草莓的果香浓郁，颜值高，含有多种维生素，可以帮助人类消化，通畅大便。 草莓虽然个儿不大但是所蕴含的营养极为丰富，但是关于草莓的流言蜚语总是不断，畸形果子添加了膨大剂、草莓易残留农药… 总之，总是不能让人愉快的吃草莓，今天小编就教教大家如何放心地吃挑选草莓。
吃草莓请掌握“321”原则
①草莓3原则挑选
首先我们挑草莓的时候颜色要鲜红、蒂头叶片是鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂为宜。草莓的个头稍比鹌鹑蛋大一点，个头过大的草莓在味道上会相对淡一些。
简单概括就三点：果红、叶绿、表皮无损伤。
②草莓清洗，记住两个重点
清水冲洗： 由于草莓凹凸的表面很容易残留农药，所以清洗草莓时可以先用清水轻轻地冲洗，如果不放心也可用软毛牙刷轻柔地刷洗草莓表面，但要注意不要太用力以免损伤草莓哦。
冲洗干净才去蒂： 很多人把草莓刚买回来时就将草莓蒂头去掉，但这样做很容易在清洗草莓的时候将草莓上的农药杂质从蒂头处渗入，所以请一定要记住，草莓冲洗干净后再将蒂头去掉哦。
③保存草莓的1个重要关键
草莓天生就很娇贵，一碰水就容易烂掉，所以建议各位小伙伴最好是吃之前再清洗草莓，如果草莓一下子买太多需要存储的话，可以用一张纸巾铺在盘子下面，再放上草莓后用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室即可。
注：以上资料参考来源于网络
原来草莓还可以这样吃
By 马琳的点心书
用料
主料：黄油100克、低筋面粉100克、糖粉45克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶10克、杏仁粉50克、细砂糖50克
辅料：蔓越莓干10克、百利甜酒一小勺、香草精少许
做法
1.派皮：黄油软化后加入糖粉拌匀
2.加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀混合
3.加入牛奶
4.加入香草精，继续搅打均匀
5.筛入低筋面粉
6.用刮刀切拌成无干粉的面团
7.将面团放入冰箱冷藏一小时以上
8.取出后擀成比派盘稍大一圈的圆片
9.然后放入派盘中
10.用手压实四周和底部
11.用牙签扎上一些小孔
12.再放入冰箱冷藏片刻，这时来制作内馅
13.奶油杏仁馅：黄油软化
14.加入细砂糖搅拌均匀
15.分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到完全吸收
16.加入香草精
17.加入百利甜酒，继续搅打均匀
18.加入杏仁粉，用橡皮刮刀切拌成均匀的奶油糊
19.最后加入蔓越莓干，切拌均匀
20.将内馅装入裱花袋中
21.取出派皮，由中间开始
22.画圈填满内馅
23.用刮刀抹平
24.烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约20-25分钟，表面开始焦黄即可
25.差不多冷却之后，在表面用刷子涂抹一层草莓果酱（我用的是低糖草莓果酱），然后将洗好的草莓挨个摆在上面
26.在草莓上再刷一层草莓果酱
27.最后筛一些防潮糖粉，大功告成
28.红彤彤的草莓派
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