探秘长寿之乡的百岁养生法之海南澄迈

长寿

“世界长寿村”海南澄迈的百岁人口比例，位居海南省之最，远远高于中国长寿之乡的标准。而我们拜访到的两位长寿老人一个102岁、一个103岁，两人竟然同名同姓，都叫王兰香。这不禁让人感叹，澄迈真是个传奇的地方！此行我们到底还发现了哪些有关长寿的传奇故事呢？

今天我们从脾胃讲长寿，但是两位老人对脾胃的养护又各不相同。第一位王兰香老人的养生特点，专家归纳为一个字：清。进出口要通畅，关系到脾和肾，能不能吃，这是胃的功能，吃后能不能消化，这是脾的功能。而第二个百岁老人养脾胃的特点，专家归纳为一个字：健。那到底什么是强健脾胃的食物呢？

第一位王兰香老人102岁，在只有2个月大时母亲去世，4岁的时候父亲去世了，坎坷的身世却没有影响老人健康的年过百岁。在百岁老人的家里，我们发现了老人餐桌上有澄迈人都爱吃的五种宝物，它们为何和长寿相关呢？

澄迈一宝——粽子

澄迈的粽子和普通的粽子不一样，它用的粽叶是冬叶，所以煮熟后的粽子呈绿色，而且粽子馅是肉和蛋黄，总体来说比较杂，因此营养比较全面。

澄迈二宝——葫芦瓜

这位百岁老人爱吃的葫芦瓜，味甘，淡而性偏凉，入肺、脾、肾经，具有利水消肿、清热解渴的功效。专家建议大家，日常中可以用葫芦瓜做成食疗方来养生保健，

【制作】鲜葫芦加鲜竹叶心，用5:1的比例煮水。

【作用】能清除心中烦闷，治疗轻度口舌生疮。

【专家提醒】阴虚火旺的人，不适合使用该食疗方。

澄迈三宝——红薯叶

红薯叶味甘而性平，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。红薯叶又被称为“顶级人参”，日常食用可以清炒。如果用它和冬瓜或者黄瓜煮水，每天喝一杯，还能帮助糖尿病患者控糖。

【制作】红薯叶（不要茎）和冬瓜或黄瓜按1:1的比例，煮水，等到冬瓜比较烂了，就可以盛出饮用，只需要喝水就行。

【用法】每周喝三次，每次喝一杯。

【作用】有益气生津、止渴的功效，能防治糖尿病患者早期的脾胃病。

第二位王兰香老人103岁，从小就是个爱动的人，所有的食物都是老人自己抓、自己种出来的。专家说对强健脾胃非常有帮助，也是当地非常有名的食材，远销海内外。

 澄迈四宝——红薯

澄迈的红薯生长环境和普通红薯不同，它的幼苗会先种植在红土中，而成株会被移到沙土中种植，因为在沙地中土壤比较疏松，通风好、昼夜温差大、日照时间长，因此种出来的红薯皮薄、肉脆，吃完也不会容易胀气，影响脾胃消化。

《本草纲目》中记载：红薯能补虚、健脾、开胃、强肾阴，还能解渴、通便。专家给大家带来了一个关于红薯的和血暖胃食疗方。

【制作】红薯切丝，加入一片生姜，和水煮30分钟，煮到红薯变得软糯即可食用。

【作用】红薯味甘，生姜味辛，甘辛配合能温补阳气，使人长寿少疾，和姜枣同食的效果相当。

澄迈五宝——螃蟹

澄迈人吃螃蟹喜欢把螃蟹捣碎后，加入黄酒腌制成蟹酱食用。老年人多有气血阴阳的亏虚，而螃蟹本身具有活血滋阴的效果，再加入黄酒中和了螃蟹的寒性，特别适合食用。