葡萄干营养是什么

葡萄干是将新鲜葡萄经过晾晒烘干等一系列方法处理后形成的一种干果类食物，葡萄干的营养成分与新鲜葡萄几乎没有明显差别。葡萄干中含有的营养成分主要包括维生素、糖分、碳水化合物及铁、钾、镁、叶酸等微量元素，经常吃葡萄干有助于均衡营养。

葡萄干中的钙、铁元素丰富，可以帮助预防贫血和血小板减少。葡萄干还含有植物化学物类黄酮，是一种抗氧化剂，对于延缓细胞衰老可能有一定的作用。葡萄干中含有的酒石酸可以促进消化，有健脾胃的效果。如果是含籽的葡萄干，其中的膳食纤维丰富，可在一定程度上增加饱腹感，对于降低胆固醇有一定的作用，可以抑制血小板的凝集，对于心血管疾病可能具有一定的作用。

虽然葡萄干具有一定的营养价值，但其糖分含量较高，适量吃即可，避免食用过多造成血糖升高，影响身体健康。