开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2016.10.12
28804浏览·681做过
准备食材。白萝卜,牛腩。
牛腩,白萝卜洗净切小块。
葱切大节,姜蒜切大片,准备花椒籽,大料,香叶,桂皮,干辣椒。
起锅加入清水放入牛腩。放入几片香叶。
煮滚10分钟。撇去浮沫,捞出牛腩沥水备用。
起锅烧热,倒入适量油,油七成热放入切好的葱姜蒜,香叶,桂皮,花椒籽,干辣椒爆香。
加入一大匙柱候酱煸炒几下。
放入牛腩,倒入酱油,五香粉,煸炒3分钟。
加入莫过牛腩的清水。放入冰糖。
煮滚10分钟。
倒入电炖锅,开高档。
炖1个小时。
加入盐,萝卜块。
再炖40分钟就可以啦。
装盘食用。
最初这个菜怎么都做不好,幸亏下载了香哈菜谱app,现在家里人都说我做的比大厨都好!推荐你也下载香哈菜谱~
炖牛肉,牛腩最好不要先放盐,中间或者最后放,吃起来肉质更嫩。牛腩一定要先绰水,去掉浮沫和血腥味,而且一定要冷水下牛腩。以自己的口味冰糖或多或少。做这些不容易熟的食材最好用砂锅或炖锅小火慢炖,做出来味美口感也好,不会太过软烂。
萝卜炖牛腩
牛腩炖萝卜
白萝卜炖牛腩
家常红焖排骨
尖椒肉片
傣味香茅草烤鱼
微信登录中...请勿关闭此页面