7月2-5号,
来自全国56位农庄庄主和高管,
齐聚北京,
向圈里做的比较好的农庄主,
切磋经验,
现在把路总的精彩对答整理如下,
嘉宾简介:路红卫 北京意大利农场创始人,农场运营经验17年,年营业额4000多万。
张晓军
银泰农业集团
问题:
你农场的团队有几个版块?每个板块的基本功能?每个板块您的标准是什么?
路总:
我的农场是这样,有种植、加工、运营(餐饮、住宿)、贸易、市场(策划、销售)、工程部、财务部、人力资源部,每一个版块都是一个团队,大概140人。园区面积是230亩,种植有70亩,主要种植果树,每年从意大利拿一些新的品种进来,所以园子的品种看起来比较新鲜,
王修平
济源市小蚂蚁生态亲子农庄 庄主
问题:
我参观很多农庄,里面也有一些感悟,不管是到台湾,日本,还是到英国,因为我们想看一些好的东西,包括你的这个意大利农场,这个欧式的风格,欧洲人、台湾人和日本人,比较喜欢浪漫的东西,比较喜欢精致的东西,比较喜欢有文化内涵的东西,也就是说他们这个农庄呀,看完以后,非常安静,非常有品味,甚至有些领域能在艺术上打动人心的,但是这种东西呢,在咱们国内几乎没有见到过,除了有些会馆,几乎没有见到过。我们设计一个有品味的农庄,在经营层面上,我们应该注意什么?您农场的这个范是怎么打造出来的?路总:
首先,我不太同意你说,只能欧洲人有品味,我觉得我们也有品味,另外,他们那边静是因为他们那边没那么多人呢?
另外,如果您想做一个特别有范儿的农场,你在设计的时候,您就设计的很完整,您的农场无论是园区的绿化、建筑形式、所有的设备设施等都应该是配得上的,这是前提。
比如我,我一开始就想做一个非常棒的农场,我就不想做一个农家乐,我觉得那么好的自然风光,那么好的环境,我坐一破桌子前边,我坐一破椅子上,碗有的是裂缝的,杯子都是一次性的,厨房都是黑乎乎的,端出来的东西也是黑乎乎的,我就觉得挺遗憾的,所以我想,我要做的话,就不能这样,我一定把房子盖的漂漂亮亮的,我要厨房里特别干净,我要求每天下班前必须把顶子、把地、把工具打扫的干干净挣的,所以有东西全都刷干净,如果有污垢,我就去擦,我觉得这是我对我那个场地的要求。
当然,做为一个农场来讲,我们挣钱多难呀,所以我都要求东西特别高级也不可能,我觉得我也做不到,刚开始那几年谁挣钱呀,不就是花钱嘛,所以那会儿我们就买一些讲究点的台布,有的喜欢弄个塑料布,因为怕洗,我觉得我接受不了,我既然是农场,既然想我们的农场很优雅,那我洗嘛的,多洗两遍没关系,洗完了,我要求他熨,好多时候,您说的那个给别人的感觉,是我们从所有的这些细节里做出来的,也有可能是因为我是女的,可能我更关注一些这些细节。这一切,我觉得,我们做了这几年以后,我们的心就留在这些看得见的点上了。
邓大炼
农庄正在考察规划中
问题:
刚才您有提到,你们农庄有好几个部门,好几个团队,你们现在的外贸板块,有种植板块,餐饮版块,还有接待旅游板块,板块当中的哪些是盈利的,哪些是不盈利的?从开始建设到盈利之间经历了多长时间?前三年投资多少?
国外进口的果苗,在国内适应吗?
路总:
我特别高兴告诉您,我哪儿都挣钱,就连种植都赚钱。现在这个农场是2006年建设的,2009年才赚钱的,前三年投了6000多万,
关于进口苗的问题。您决定进什么的时候,您肯定要去了解,您这儿适合种什么?国外的工厂也会给您建议,您国内的专家也可以给您建议
于洋
正在考虑转型做农庄
问题:
从2006年到2009年,不管是从园区的建设、品种的选择、客户定位等,您肯定走了不少的弯路,给我们介绍下经验
路总:
就是在前期做的时候,要做一个特别好的规划,前期要多用一点时间,在做规划的时候,我们的预算,我们做农场的预算,我要投入多少钱?还要考虑到,在这个过程中假如出现意外了,您扛不下去了怎么办?因为现在我们最不靠谱的就是市场了,还有我们的预期,所以在这个时候您一定要保守,您做这个农场规划的时候,收入的预测一定要保守,万一我们入不敷出,那可就要烂尾了,
税书奎
重庆康迈农业公司 董事长
问题:
我想请教一个问题,您意大利农场,从2006年到2009年,基本从前期建设,项目的策划,到2009年,您基本进入了一个生产状态或者经营状态,你现在的身份是管理人,变成一个投资人吗?
还有,你的团队通过这几年的发展,您现在是通股权激励的方式,还是分红的方式把最核心的人物留住,希望您给我们一个建议?
路总:
从06年规划建设的初期,我们先从一个小角落着手,大概5-6个月的时候,就可以营业了
而且每个板块要独立核算,就是您在做这个版块的人,您这个版块他就是赚钱了,您就得奖励他,您不能说,现在太苦了,我整体还没挣钱,我花了那么多钱,那没有人跟您贡献,所以,对我来说,您这个版块挣钱就是挣钱,挣钱就按我们事先约定来分。
我的身份没有改变,现在还是管理人。另外,我尊重我所有同事,如果这块都讲好了,他不找我的时候,没有特殊的问题,我从来不参加他们的例会,然后,他们会分给我任务,因为我喜欢干活,他们也觉得在某一些方面,我可能也挺好的,所以在一开始的时候,我们都是分工的,很明确,他们告诉我,我只负责什么?我一定不去参与他们不想让我参与的事儿,其实挺难受的,但是我坚持下来了。
关于第二个问题,如何团结核心人员。如果我们不上市,股份是不重要的,分到股份该分到的钱是重要的,到年底了,他该分到多少,就分到多少,股份不重要,如果将来,假如我要卖股份,那跟着我的这些人,他们一定会拿到相应的股份,每个人都知道,而且我们是写下来的。
庄主帮
这是中国好庄主的帮派,
在这里庄主帮庄主成长,
在这里庄主帮庄主成事!
我们的帮规
上干货,拒绝一切假大空!
接地气,拒绝全部高大上!
练功夫,拒绝所有嘴把式!
打群架,拒绝各种不合群!
入帮请加小探马
联系客服