一直特别喜欢吃蘑菇,最近刚好我们这边有个大伯自己种了好多蘑菇,一时半会没有卖出去,所以当天价格卖的特别便宜,老公十二块钱就买了好大一袋,这不,天天都在吃炒蘑菇,可是怎么也吃不腻蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸,其含量是一般植物不能比拟的,还含有多种维生素,热能量相对较低,其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。并且我很喜欢蘑菇,今天就来一道素炒蘑菇吧,味道也很不错呀。
我家孩子爱吃菇,所以我会经常买来做给他吃,这孩子挑食,我也只能尽量满足他的爱好,蘑菇不管是炒肉还是素炒都味道鲜美,而且营养也丰富。蘑菇富含赖氨酸、精氨酸、葡聚糖,具有促进青少年智力发育,提高人体免疫力等功效。比吃肉更营养,促进发育,大脑更聪明!
【素炒蘑菇】
步骤:1.蘑菇洗净摘小块。
2.放入锅中焯两三分钟
3.锅中放油烧热,放入沥干水分的蘑菇。
4.翻炒两分钟后加盐。加入适量生抽。放入香菜。
翻炒均匀即可。
我们这里习惯把平菇叫做蘑菇,平菇价格便宜,营养丰富,做法也特别简单,不管你用什么样的平菇都可以这样随便炒一炒,孩子春天可以多吃一点,比吃肉更营养,促进发育,大脑更聪明!
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