虽说三月中旬了,小区里有些花儿都开谢了。但天气还是忽冷忽热的,尤其一早一晚,凉得很!上周日,吃完晚饭后,老公歇了一会儿,便要下楼去跑步。他下楼前,我千叮咛万嘱咐,要他穿件外套。可他就是不听,结果当天晚上就着凉了。虽说感冒不怎么严重,他的食欲却受到影响了,吃什么都没胃口。
周一晚上,他就没吃。周二呢,他也只吃了一点点。我要他多吃一些,他也只是装摸做样地随便对付了几口。他的这种态度,让一向对厨艺很自信的我,很受打击。我还就不信了,我一定能找到办法让他好好吃饭!
这不,我就想到了这道酸汤面。酸辣可口,正好开胃。有吃有喝,滋味还不错。记得以前,我没胃口吃饭时,妈妈老拿这招对付我。她一用就有效,试问我又怎能抵挡得了酸汤面的魅力呢?所以,我就做给老公吃。结果,他昨晚一口气吃了两大碗。今晚,又要我给他做。好吧!既然都要做了,就顺便把这美食也推荐给大家吧!
用料
挂面 适量/ 葱花 适量/
大蒜 适量/ 蒜苗 适量/
熟白芝麻 适量/ 西红 适量/
小西芹 适量/ 海鲜酱油 适量/
陈醋 适量/ 花椒粉 适量/
油 适量/ 盐 适量/
步骤
Step 1
准备好所需食材。姜、蒜、蒜苗、西红柿切好。芹菜洗净后,茎切成小粒,叶子摘下另外放好
Step 2
锅里倒油,烧热
Step 3
放入西芹粒,翻炒,再放入西红柿,炒至出汁。然后加入适量海鲜酱油、盐和花椒粉,再倒入适量水,盖上锅盖,煮至浓稠状
Step 4
炒好后,盛出
Step 5
锅里倒油,油热后,先放入蒜粒爆香,再放葱花,开中小火,煸炒至金黄色
Step 6
再盛出,油另外放好,备用
Step 7
煮面
Step 8
面出锅前,放入西芹叶
Step 9
把面条捞入碗中,倒入炒好的西红柿,然后舀入适量面汤,再撒上煸炒好的葱蒜末,倒入适量葱蒜油,再依个人口味加入适量陈醋,最后再放上熟芝麻、蒜苗,即可开吃
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