【低温冷藏17小时中种面团之甜面包配方的做法】低温冷藏17小时中种面团之甜面包配方怎么做_低温冷藏1...

第二天中种面团会变成原来的4—5倍大，从冰箱里取出，将主面团中除黄油和盐以外的材料都加进内缸，然后按和面功能15分钟/次*2次，期间可根据自己的面包机来判断面团是否已达到扩展阶段，最后将黄油和盐加进面团中，再按一次和面功能15分钟，面团达到完全阶段就可以了。