凡尘小店

永康糖洋糕 有需要要提前一天五点前预订。原因存放时间有限。浪费可惜。亲，您说呢！　　永康糖洋糕，冷着吃，又嫩又滑，还有一股清香；因存放有些需要冷藏，口感会变的硬一些，这时可以给它蒸着热一下，又会重回顺滑Q弹的口感。　　糖洋糕手艺是祖辈那传下来的，做法很有意思：　　大米用水浸透，磨成米浆，分成三份，　　分别加入白糖、红糖、切碎的丝瓜叶子。　　红、白、绿三种米浆加水，调成糊状。　　锅用大火烧开，上蒸笼，铺上细纱布，先倒白色米浆，蒸熟，再打开o，倒红色米浆，再蒸熟，再浇白色米浆、蒸熟，最后一道是绿色米浆。　　冷却后切方即食，香甜柔嫩，驱暑润燥。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，可放两三天，油炸着吃别有一番风味。　　做法不难，难的是对火候的掌控。现在，丝瓜叶变老，有时只用白糖、红糖，有时改用波菜叶子。