多吃洋葱可防癌抗衰老
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头等,属百合科植物。洋葱原产于亚洲西部,早在3000多年前已被人们发现并开始食用。因它适应性很强,世界各国都有栽培,成为各国市场上一种很普通的蔬菜了。
国外比较讲究吃洋葱,西餐、沙拉、汉堡包中都有它,对西方人来说是“一日不见洋葱,整天情绪不佳”。关于洋葱还有这样的传说:古代不少阿拉伯人,把月亮视为神明,认为洋葱头酷似月亮,因而被作为“圣物”。有些庙宇还将洋葱与神像摆在一起,供信奉者拜之。更有趣的是,在古希腊、罗马时代,有些男家娶亲,要求新娘带有洋葱陪嫁,数量越多显得排场越大。
洋葱味甘辛,性平温。有清热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化的功效。另外,洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能提高人体的免疫能力,具有防癌抗衰老的功效。
食疗方
1.将洋葱300克去老皮,洗净切碎,与粳米500克共入砂锅中煮粥。待粥熟时,酌加精盐等调味品即可。此粥具有降压降脂、止泻止痢作用,而且还能提高人体免疫力,防癌抗癌,是心血管病人和胃肠炎、糖尿病、癌症患者的保健食品。
2.如风寒感冒,出现恶寒头痛、无汗、四肢酸痛、鼻塞流涕、咽痒声嘶、咳嗽痰白清稀,可取60克洋葱,切碎,加入适量红糖、生姜,加水煎服。
3.将洋葱120克洗净切丝翻炒后,加入盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀后就可以吃了。常吃可防治胃肠病和高血压病、高脂血症等。
4.将洋葱头、红糖、酱油、盐、花椒、大料等放入水中,待水烧开后放冷,装入坛中制成的糖酱洋葱。吃起来不但清脆甜香,而且还可开胃增食。
5.将一个洋葱洗净切成片,放到微波炉里加热2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入适量的醋浸泡。放到第二天早晨就可以吃了。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,还能清除体内的废物,延缓皮肤衰老。
外用方
取等量的洋葱汁、百合汁、白蜂蜜、蜂蜡一同放入陶瓷缸里,小火加热至蜂蜡溶化,然后用筷子搅匀即可,用以涂抹脸部及皮肤,每天1次,20~30分钟后用清水洗去。此面膜不仅能使已经产生的皱纹消除,还能防止新皱纹产生。
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