多吃洋葱可防癌抗衰老

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头等，属百合科植物。洋葱原产于亚洲西部，早在3000多年前已被人们发现并开始食用。因它适应性很强，世界各国都有栽培，成为各国市场上一种很普通的蔬菜了。

国外比较讲究吃洋葱，西餐、沙拉、汉堡包中都有它，对西方人来说是“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。关于洋葱还有这样的传说：古代不少阿拉伯人，把月亮视为神明，认为洋葱头酷似月亮，因而被作为“圣物”。有些庙宇还将洋葱与神像摆在一起，供信奉者拜之。更有趣的是，在古希腊、罗马时代，有些男家娶亲，要求新娘带有洋葱陪嫁，数量越多显得排场越大。

洋葱味甘辛，性平温。有清热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化的功效。另外，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能提高人体的免疫能力，具有防癌抗衰老的功效。

食疗方

1.将洋葱300克去老皮，洗净切碎，与粳米500克共入砂锅中煮粥。待粥熟时，酌加精盐等调味品即可。此粥具有降压降脂、止泻止痢作用，而且还能提高人体免疫力，防癌抗癌，是心血管病人和胃肠炎、糖尿病、癌症患者的保健食品。

2.如风寒感冒，出现恶寒头痛、无汗、四肢酸痛、鼻塞流涕、咽痒声嘶、咳嗽痰白清稀，可取60克洋葱，切碎，加入适量红糖、生姜，加水煎服。

3.将洋葱120克洗净切丝翻炒后，加入盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀后就可以吃了。常吃可防治胃肠病和高血压病、高脂血症等。

4.将洋葱头、红糖、酱油、盐、花椒、大料等放入水中，待水烧开后放冷，装入坛中制成的糖酱洋葱。吃起来不但清脆甜香，而且还可开胃增食。

5.将一个洋葱洗净切成片，放到微波炉里加热2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入适量的醋浸泡。放到第二天早晨就可以吃了。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，还能清除体内的废物，延缓皮肤衰老。

外用方

取等量的洋葱汁、百合汁、白蜂蜜、蜂蜡一同放入陶瓷缸里，小火加热至蜂蜡溶化，然后用筷子搅匀即可，用以涂抹脸部及皮肤，每天1次，20～30分钟后用清水洗去。此面膜不仅能使已经产生的皱纹消除，还能防止新皱纹产生。