韭菜适应性很强，既很耐寒，又比较耐热，所以大江南北都可以种。韭菜在传统上认为可以温中开胃、行气活血、补肾助阳，多多食用有不少好处哦！喜欢种菜的花友可以在家种点韭菜，不仅好养，而且一年能收好几茬，一边割一边吃哦！
阳台韭菜」
-阳台韭菜-
韭菜的萌发能力很强，非常耐割，年头吃到年尾，最多可以割到10次，几乎每个月可以割1次。
阳台种韭菜可以用老根栽种，或者播种这两种方法，韭菜老根生命力很强，短暂时间脱水也不会有事，只要将老根埋进土里，浇透水，很快就能挺立过来。
如果老根不好找，播种也可以的。韭菜可以在春秋两季播种。既可以直接干籽播种，也可以先浸种催芽再播种。如果温度比较低，可以先浸种，将韭菜种子放在温水中浸泡24小时，捞出放在纸巾或者纱布里，15～20℃的温度条件下进行催芽。每天用清水冲洗，3～4天露芽后播种。温度合适可以直接干籽播种。
播种的缺点就是周期要慢，两三年产量才能上来。老根长的非常快，而且很快就能采收，所以阳台种韭菜，一般都用老根来种。
栽培的盆土，要选择肥力充足的土壤，因为韭菜喜肥，肥力充足才能长得快。可以用腐叶土4份，园土4份，腐熟农家肥2份作为培养土。
农村种韭菜，常用鸡鸭粪、人畜粪或者草木灰，家庭种植就不太适合，可以用腐熟的厨余肥料，饼肥，家里有宝宝的，可以收集宝宝的尿液，腐熟后加水稀释使用，效果很好。一般2-4年生的韭菜，需肥量最高。
平常浇水要保持土壤湿润，但是不要积水，多余的水要及时排掉。韭菜宜放在中等光照强度的地方养护。
韭菜割完之后撒一点草木灰，生长会更旺！还有一种方法是用黄豆，割腕韭菜之后，直接将煮好的黄豆撒在盆土中，长出来的韭菜快的吓人，又宽又长又结实。
其实韭菜还有个好寓意
久财久财，永远发财
韭菜全身都是宝
男女都可以吃点哦！
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