软到不知所措，面包松软可口的秘诀是？

上次做咖喱鸡，还有一些椰浆也没有用完。开封之后的椰浆不好保存，能够大量消耗椰浆的食谱，除了椰汁糕和西米露，用来做椰汁小面包也是不错的选择。在这个食谱里面，椰浆完全替代了其它水份，所以做出来的面包馥郁松软，能吃出椰奶的清香。

制作椰奶小面包，我们需要准备的材料有这些：

椰浆150克，鸡蛋1只，白糖30克，盐3克，高筋面粉310克，酵母4克，黄油25克，椰蓉适量

把这些材料都准备好了以后，我们开始做面包

除了黄油全部加入面包桶里面

手揉也是完全可以的

就是有点累正好可以锻炼手臂肌肉

练成麒麟臂指日可待

也是先不放黄油

揉到光滑

水份就只用椰浆和鸡蛋

这样做面包味道真的醇厚得不行

面包机揉面30分钟以后

把黄油块加入

继续揉面25分钟

把面团揉至完全拓展状态

这款面包必须出手套膜才会松软拉丝

手揉党加油

我先发面啦

现在室温是28度

差不多半个小时就发到了2倍大

真的好快

按个窝没有回弹说明没发过头

排气减减肥

分成9团

每团是61克左右

烤盘用18*18金盘

烘焙纸要有

码入9个小面团

2发也是室温28度

差不多25分钟发到满盒

可能会更快

表面刷上椰浆

烤箱165度烤25~30分钟

上色满意就可以出炉了

趁还热乎的时候

再次涂抹椰浆在表面

撒上一些椰蓉

我们的椰奶泡泡小小面包就做好啦

放凉以后

真的是由外软到内

椰子的味道真的很浓

面包拉丝效果太好了

用保鲜膜包着保存到第二天

一点也不硬，绝绝子，一定要收藏起来。

我们自己在家做面包，有时候不一定图的是便宜量大。重要的是真材实料，不会吃到廉价奶油，影响身体健康。如果家里有孩子，还是建议自己给孩子做面包，干净，卫生，还能确保安全和营养价值。