By 无聊xcea
1、将黄豆洗净泡6-8小时(未拍照片)
2、把泡好的黄豆倒入破壁机点果汁健打成浆,打两遍
3、打好的浆用笼布把豆渣过滤后倒入锅中烧开,撇去浮沫再煮五分钟即可
4、准备内酯一袋,(一袋3克配1200-1400克豆浆)
5、把内酯倒入可以密封的锅中,用温水一勺化开
6、把煮好的豆浆倒入锅中搅拌一下,密封住15分钟即可食用,(家里的电饭煲,电饭锅就行)
7、15分钟后成型了,豆腐脑做好了
8、将切好的香菇丁倒入锅中翻炒加入生抽盐老抽加水
9、调好卤汁
10、碗中盛好豆腐脑加入卤汁,辣椒油香菜即可开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
联系客服