前两天在某新疆拉面馆点了两个烤包子,简直太难吃了,准确的说应该是两个难吃的馅饼,所以决定在家自己做,按照自家的口味做出来外皮酥脆,肉香汁满,比外面好吃又实惠
By 养怡小厨
1、准备食材:羊后腿肉一块,胡萝卜半根,圆葱一个,分别将它们切成指甲盖大的丁
2、将所有食材放在大一点的容器中,加2勺料酒,3勺生抽,1勺蚝油,2勺孜然粉,1勺辣椒粉,适量孜然粒,半勺花椒粉搅拌均匀腌制半小时
3、手抓饼提前拿出来,微微解冻的时候放上羊肉馅,四面对折包成方形的包子
4、包好的包子放在烤盘上,表面撒上白芝麻
5、烤箱提前预热,放入包子180度,烤20分钟,然后转200度再烤五分钟
6、烤好的包子表皮酥脆,一碰就掉渣
7、馅料满满的烧烤味,汁水充足,腌制过的羊后腿肉鲜嫩,特别的入味
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