年夜饭上我做了它，大家都说比饺子好吃，软糯香甜，养胃补气血

在我们北方，年夜饭是要包饺子吃饺子的，可能老人比较爱吃，像现在的一些年轻人和孩子，很多都是不喜欢的，从去年开始，婆婆和嫂子包饺子的时候我就会多做一份它，端上桌以后，大家都说比饺子好吃，软糯香甜，养胃补气血，越吃越精神。

这个它就是红糖糯米饭，糯米软糯清香，红糖补益气血，搭配上一点葡萄干、红枣啥的，口感更加丰富，香甜可口，比粽子年糕好吃太多了。

红糖糯米饭的做法：

先准备适量的糯米，放在干净的大碗里面，倒入适量的清水，淘洗一两遍，最后呢，倒入适量的清水。

放在一旁浸泡一晚上，临上锅之前，控水备用，红枣用清水洗干净，葡萄干洗干净备用，枸杞洗干净。

准备干净的蒸碗，一定要足够大，在碗壁上面刷一层食用油，然后铺一层混合好的红枣、葡萄干、枸杞。

然后在上面铺一层糯米，继续铺一层红枣、枸杞、葡萄干，继续铺一层糯米，直到食材用完，另外拿一个小碗，倒入适量的红糖和温水搅匀融化。

然后把稀释的红糖水倒进糯米内，然后摆入蒸笼内，冷水上锅，大火加热烧开，继续蒸一个小时左右，就可以取出食用了。