年夜饭吃啥甜品别犯愁，红酒加雪梨，香甜可口，寓意“万紫千红”

寓意万紫千红的红酒雪梨

红酒在煮熟之后，颜色会稍微深一些，呈现出紫红的颜色。加上雪梨之后，长时间的炖煮就能做出颜色好看并且样式精致的红酒雪梨，下面我们看看具体的做法：

【所需的食材】

主材：雪梨两个、红酒一瓶。

辅材：冰糖适量。

【开始做寓意红红火火的雪梨】

1、首先我们将雪梨清洗干净，然后去掉外皮并且去掉雪梨核，然后将雪梨对半切开。雪梨要选择稍微大个一些的，这样的雪梨不仅果肉偏多一些，这样长时间的炖煮不能让雪梨软烂，并且红酒的上色效果还好，能做出软嫩多汁的红酒雪梨。

2、随后将雪梨放到锅中，雪梨的外皮炖出来的味道会更清甜，所以把雪梨的外皮也放进去即可。随后我们在里面加上一勺的冰糖，这样炖出稍微清甜的口感。

3、我们将红酒倒入锅中，红酒之后要基本没过雪梨，这样能让红酒的味道的渗透进雪梨里面。

4、开始炖红酒雪梨，一直炖到颜色变成深红色，随后我们将雪梨翻面，让雪梨的几个面都染上红酒的颜色。

5、等到锅中红酒收汁之后，我们保留一点红酒的酒汁，然后将红酒雪梨切成薄片，均匀地摆在盘子中，做成一个圆盘的形状。这样看起来红红火火还有着团圆美满的寓意，随后我们将剩余的红酒汁倒入盘子中，这样美味的红酒雪梨就能做好了。端上桌之后，家人看着不仅样式新颖而且吃起来也香甜可口，这道美味的红酒雪梨当做年夜饭的甜品是再合适不过了。

总结

年夜饭的时候，我们别光顾着上热菜和汤品，一道美味的甜品也是要上桌的，感觉不知道吃什么的话，那么一道美味的红酒雪梨就是不错的选择。