枣糕怎么做才好吃？这也太松软了，清香不甜腻

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对于长辈们来说，比起吃不惯的芝士蛋糕，香甜松软的枣糕会更适合他们的口味。妈妈的闺蜜们来我家做客时，在正餐过后，我会奉上她们最喜欢的枣糕作为饭后甜品。有时候还会做多一些，好让她们可以打包回家。

我们需要准备的材料有：

鸡蛋5个，红枣100克，玉米油80克，红糖100克，低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打3克，白芝麻适量

我们做一个八寸的，需要5个鸡蛋。

然后一次性把红糖全部加进去，把鸡蛋给打发。

你会发现颜色越来越浅，蛋糊长得越来越胖。打到基本满盆就可以了。

把低筋面粉加进去，普通面粉也行，再加泡打粉和小苏打，用电动打蛋器把蛋液和面粉混合均匀。

消泡真厉害，一下子就缩水了。不用怕我们加了小苏打和泡打粉。

然后加入一点点玉米油，这样做的枣糕比较湿润不会干干的，也是用打蛋器混合均匀就行了，超级简单的。

最后把提前切碎的红枣加进去，混合均匀就是枣糕糊糊。

撒一层白芝麻就可以入烤箱，烤箱预热到155度，放在中层烘烤25分钟。

出炉，切成小块，记得把边角也给切掉。简单零失败的枣糕完成啦，红枣的香气超级浓郁哟，红糖看起来很多，其实刚刚好不会特别甜腻。吃起来蓬松清香，挺有饱腹感的。

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