导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!
哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【蒜香黑椒鸡丁】
-食材以及调味料的准备:鸡小腿,青椒,蒜瓣,料酒,生抽,老抽,蚝油,淀粉,黑胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程:
1、青椒切碎,蒜瓣一分为四切成块。
2、鸡腿洗净去骨切丁,加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺食用油、1勺淀粉、少许黑胡椒粉,搅匀腌制15分钟。
3、起锅烧油,加入蒜瓣煎至两面微焦,炒出香味,倒入腌制好的鸡丁,中小火慢煎至出汤汁。
4、待汤汁浓稠,加入切好的青椒碎,翻炒出锅即可。
零失败减脂必备 | 蒜香黑椒鸡丁,嫩滑多汁,记得全部吃完,不要浪费噢!就是这么简单,真的巨好吃哦!请你吃呀~
【莲藕肉丸子】
-食材以及调味料的准备:小青菜,枸杞,猪肉,藕,胡萝卜,面粉,鸡蛋,葱,姜,生抽,盐,五香粉,蚝油,料酒。
-烹饪制作步骤过程:
1、猪肉去皮剁碎;莲藕、胡萝卜洗净去皮剁碎;葱、姜切末;小青菜对半切好洗净,备用。
2、肉末和莲藕、胡萝卜、葱姜末放在一起,加入1勺生抽、1小勺盐、1勺五香粉、1勺蚝油、1勺料酒充分搅拌均匀。
3、锅中倒油,油烧七成热(筷子放进去有密集热泡)放入挤圆形肉丸,中小火炸至金黄,复炸一次更外酥里嫩哦。
4、锅中放水烧开,加少许的盐、油,放入洗净的小青菜烫熟后,捞出摆盘。
好吃不腻人的胡萝卜藕肉丸子,真的是很好吃一口一个,外酥里嫩,做法巨简单,比买的还好吃!边炸边吃巨香喜欢的小伙伴们一起做起来吧!
【麻辣水煮鱼片】
-食材以及调味料的准备:草鱼,豆芽,大蒜,生姜,干辣椒,花椒,葱,八角,香叶,盐,糖,鸡精,料酒,豆瓣酱,辣椒酱,泡椒,生抽,蚝油,淀粉,鸡蛋清。
-烹饪制作步骤过程:
1、买的是鱼身,卖鱼的师傅把鱼鳞和鱼骨头都去好了,买回来直接洗干净,把鱼切成薄片就可以了。
2、将鱼腌制,鱼片加入鸡蛋清、盐、淀粉、料酒,用手抓匀,腌制半个小时。
3、把小米椒、干辣椒、葱、姜、蒜、八角、香叶洗干净切好备用。
4、将豆芽洗干净、用沸水将豆芽煮熟、捞出豆芽放碗中,备用。
5、锅置火上倒入油,放蒜、姜片爆香后,放八角、香叶煸炒,倒入辣椒酱、豆瓣酱炒出香味和红油。
6、加入适量水,放生抽、蚝油、盐、糖、鸡精,水烧开后把香叶、八角捞出,倒入鱼片,煮2分钟就可以了,装入碗中。
7、在做好的鱼上撒好花椒、干辣椒、小米椒,淋上热油,撒上葱花,这样就色香味俱全的水煮鱼片做好了。
色香味俱全的麻辣水煮鱼片就完成啦,炒鸡好吃下饭,想要鱼好吃又嫩一定要腌制,喜欢吃鱼的小伙伴赶紧行动起来!
-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~
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