炖羊肉的诀窍你一定要收藏

1、羊肉尽量泡血水1小时
2、肉焯水后别放凉水洗
3、羊肉要冷水下锅大火煮
4、别放八角汤汁会发黑
5、别放料酒会影响鲜味
6、别早放盐会让肉变紧
7、炖时加小茴香良姜白芷
8、出锅时放盐配葱花香菜