盐焗鸡这样的做法，你吃过之后，一辈子想留在广东！

作者： 吃之理与养之理 2016-09-27 17:25:00 举报 查看源网址

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盐焗鸡

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健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

菜谱做法：

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1.鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。

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2.均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。

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3.包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

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4.刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

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5.电饭锅胆内刷一层食用油。

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6.再放三片姜。

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7.将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。

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8.鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.