一口汤，一口馍，生活乐逍遥!

农家菜部落 昨天00:00

昨天别人送了一支羊腿，说实话我以前还真没做过，因为孩子奶奶不吃羊肉，咱们西安有名的小吃就是羊肉泡馍，我不喜欢把馍泡着吃，但还是非常喜欢喝羊肉汤的

鲜香的羊肉汤，撒上葱花和香菜，是不是看起来挺有食欲呢

1，羊肉切块，用清水浸泡一个小时，中途换两次水，把血水浸泡出去炖出的汤味道更好，然后把肉块入冷水锅，等水开焯去浮沫，焯好后捞出来用清水冲洗两次，

2，砂锅加水，放入羊肉，葱段，拍烂的姜块，放一点花椒，水最好是一次加足

3，大火烧开，放几片桔子皮，中火炖1.5小时

4，倒入白萝卜继续炖半个小时

5，出锅前调入盐，撒葱花和香菜段，即可享用啦

再配点馍，边吃边喝，