金针菇鲜肉生煎包的做法

金针菇鲜肉生煎包

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久未归

2015-06-28

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

主料

五花肉150面粉300

酵母粉2g小葱3颗

姜适量

金针菇鲜肉生煎包的做法步骤

1. 酵母菌用温水化开

2. 慢慢倒入面粉内

3. 和匀

4. 活成软一点的面团，盖上盖子等发酵

5. 发到两部大就好了，夏季一般一个小时左右

6. 小葱和金针菇切碎

7. 和五花肉扮成陷，放料酒五香粉和姜末

8. 面团揉匀，切成小剂子，一个剂子大概15克

9. 擀成中间厚边上薄的片，比饺子皮厚比饺子皮小点

10. 放适量的陷

11. 包成包子样

12. 平底锅放一点点油，然后把小包子反过来放进锅里，盖盖小火煎

13. 碗里放淀粉和水

14. 慢慢的倒进锅里

15. 等水分蒸发完，大概分钟左右就熟了，撒上葱花和芝麻出锅咯

16. 底部很酥脆，白白胖胖的生煎包是不是很萌啊？