【图文】冬瓜煲鸭汤的做法

冬瓜煲鸭汤

tgcyy

“鸭肉和冬瓜营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。这款苏泊尔中华炽陶电炖锅经过大火加热煮沸，小火慢煨，炖好的鸭汤，汤汁浓郁，非常鲜美。”

食材明细

• 半片鸭1个
• 冬瓜300克
• 葱1根
• 姜1块
• 八角1粒
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 香菜适量

• 清淡口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

冬瓜煲鸭汤的做法步骤

• 
  1

  原料。
• 
  2

  半片鸭切块。
• 
  3

  冷水下锅，焯制。
• 
  4

  鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
• 
  5

  电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
• 
  6

  接通电源，设置鸡鸭汤功能。
• 
  7

  程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
• 
  8

  炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！

小窍门

这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。