【图文】快手萝卜蛋饼的做法

快手萝卜蛋饼

“白萝卜的营养比较丰富，含碳水化合物、蛋白质、钙、维生素等。萝卜具有消除食积腹胀，消化不良，恶心呕吐的作用。适当的食用萝卜，对于治疗感冒，治疗流鼻血，咽喉炎，扁桃体炎都有很好的疗效。萝卜还有美容养颜的效果。在蔬菜里面有“人参”的美称。
人们常说，冬吃萝卜夏吃姜。深秋时节，新鲜的萝卜已收获，炒着吃、炖着吃、炸丸子、烙饼子，萝卜也变着花样来为我们装扮餐桌～
早间加入萝卜丝，烙一份松松软软的鸡蛋饼，孩子也非常喜欢吃～”

食材明细

• 白萝卜90克
• 面粉120克
• 水75克
• 鸡蛋2个
• 盐适量

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

快手萝卜蛋饼的做法步骤

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  1

  萝卜搓成丝。
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  2

  放入打散的鸡蛋，加入面粉、水、盐搅匀，成为面糊。
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  3

  不粘锅倒入少量油，油热后，舀入面糊，可用小勺摊匀，整成圆形。
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  4

  一面金黄后翻面，空余的地方可以继续舀入面糊。
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  5

  烙至两面金黄出锅。

小窍门

1面粉中加入的水量，根据面粉的吸水度不同，可酌情增减。
2面糊的状态略稀一些，舀起来，缓慢流淌，成品会比较松软。
3饼子的厚薄度，按自己喜好选择。我喜欢做的薄一些，比较容易烙熟。

使用的厨具：平底锅