简洁的包装设计，耀眼的红色。很漂亮的刀，第一印象是如此，用过一次后发现爱不释手，切什么都爱用它。
卤肉饭也没有去追寻什么正宗做法，没有红葱酥，只是按照自己的理解来调味。
炖肉放豆瓣酱是第一次，因为在外面吃卤肉饭好像里面也有豆瓣。
用了小小的紫洋葱，增香。
【卤肉饭】
原料：五花肉600g、鸡蛋三个、小油菜适量、熟米饭适量
配料：紫葱头一小个、蒜两瓣、生姜三篇
调料：生抽两勺、老抽一勺、黄酒两大勺、豆瓣酱一大勺、白糖一小勺、老卤200g、清水约500g
做法：
1. 五花肉放入冷水中焯一下。
2. 切成小丁，方便入味。
3. 紫葱头和蒜瓣也切成小丁。
4. 锅中放少量油，先把紫葱头和大蒜煸炒至瘪。
5.
6. 趁热烹入黄酒，翻炒。
7. 加入生抽。8. 加入老抽。
9. 加入豆瓣酱、翻炒均匀。
10. 换入炖锅，加入老卤、清水、白糖。
11. 放几片姜，大火煮开后关小火慢炖。
12. 大约40分钟后，放入煮熟剥壳的鸡蛋。
13. 再过20分钟左右，鸡蛋上色，卤水部分收干即可。
14. 小油菜焯水。
15. 鸡蛋对半切开，盛饭，摆盘，别忘了浇卤汁哦。
一锅卤肉，很馋人哒。这次的米饭是败笔，买到了很难吃的米，果断换掉。
就这样大口地吃。小朋友说我肉给得比店里慷慨多了。锋利的高碳钢刀，用完热水清洗，很干净。刀身不沾水珠。
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