健康吃肉step by step 之婴儿期(1岁以内）

吃肉的乐趣就在于大口吃肉的畅快淋漓，绝不可以吃得抠抠搜搜。

当然，对于娃娃来说，吃肉就要吃得细腻、温婉。

一般来说，宝宝七、八月开始就能在辅食中添加肉类了，不过一开始的量一定要少，且肉必须要切得极碎，混在粥或者米粉里，方便宝宝吞咽。而当宝宝开始长几颗牙齿后，就可以做些固态食物了，锻炼宝宝的咀嚼能力，蔬菜肉饼则非常适合宝宝。

然后，他们才可以吃整块好咀嚼得肉类，比如鱼、虾。而要一直等3岁以后，估计他们才能享受到啃一整根的排骨的乐趣，并从中体会到肉的美好滋味，然后就着迷于肉感十足的味蕾愉悦：）

而这之前，婴儿的肉类菜真不太好烹饪，但为着补充蛋白质却又不可少，那么试试这两道我家常用的肉类婴儿食谱，或许也适合你的宝宝——明天再放两道1岁以上款。

 

青菜鸡肉粥（7个月以后）

宝宝最开始吃肉时，一般是将少许肉碎混在米糊或者蔬菜糊里，并最好先从鸡肉、猪肉开始尝试，因为相对海鲜来说，鸡肉、猪肉的过敏风险小，而又比牛、羊肉易于消化、也也无强烈味道，容易被宝宝接受。

原料：

胡萝卜，大米，小米，鸡肉，青菜（如油菜）

步骤：

1，胡萝卜去皮切碎末、青菜洗干净，鸡肉剁成肉泥。

2,锅中接足量水，大火将水煮沸后，倒入大米、小米和胡萝卜末，转小火，半敞开锅盖煮粥。

3，待粥煮得基本软烂后，将青菜叶整片地放入锅中烫软捞出、切成碎末，或者用搅拌机搅成菜泥，再倒回锅中。鸡肉泥里倒些许水略搅拌下，倒入粥锅中迅速再搅拌，以免肉末结块；然后关火、盖上锅盖略焖几分钟即可。

双花鱼肉饼（10个月以后）

宝宝大约十个月后，会开始喜欢自己抓东西来吃，这时候做一些软软得蔬菜肉饼一定会让宝宝吃得开心

原料：

西兰花，菜花，南瓜，去骨鱼肉，面粉

步骤：

1，西兰花、菜花洗干净并择成小朵；南瓜切小丁；鱼肉剔除鱼刺。

2，西兰花、菜花、南瓜丁放入大碗中，上锅蒸软（因为蒸南瓜用的时间较多，可以先放入南瓜蒸，待南瓜较软后再放西兰花和菜花）。

 

3，蔬菜蒸软后，放入鱼肉再蒸几分钟，或至鱼肉蒸熟透即可。

4，菜花、西兰花、南瓜都按压成泥；鱼肉也捣碎。

5，倒入面粉混合成比较粘稠的面糊。

6，不粘锅抹少许油（也可以不抹），双手沾一些水，取一小团面糊先揉圆、再按压成饼，放入烧热的平底锅里，以小火慢烘，待一面烘得金黄，转过来再烘另外一面至金黄。