自制美味小吃，炸茄子盒

一个简单的自制小吃，一看就会，做出来茄子盒外焦里嫩，香脆鲜香

主要材料：茄子、肉馅、面粉、玉米淀粉

辅助料理：葱、盐、鸡精、食用油

制作工序：炸

味道：咸香

厨具：锅碗瓢盆勺

级别：小吃、家常菜、简单难度

NO.1

准备好所有材料，洗净备用

NO.2

茄子切成夹刀片，就是两片不要切断

NO.3

然后猪肉馅加葱花、盐、鸡精、少许食用油搅拌均匀调味

NO.4

把调好的肉馅分别塞进茄子夹里面，铺平夹紧

NO.5

把面粉、玉米淀粉按照2:1的比例兑适量水调成糊糊状，把茄子夹过糊糊

NO.6

平底锅烧热放入适量食用油烧热，然后把沾满面糊的茄子夹放入锅里，两面简单金黄

NO.7

不要煎焦掉，两面煎几分钟都金黄时即可

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