20年老厨师教我2招，这样做蒜泥又快又干净，1分钟做一大碗

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相信大蒜这个食材是大家最熟悉不过的了，不管是炖鸡汤、老鸭汤、清蒸鱼、红烧鱼、红烧肉、蒜蓉大虾、凉拌黄瓜、蒜蓉茄子等等都离不开大蒜的调味，但是，在用到蒜泥的时候就比较头疼了，因为很多家庭都没有捣蒜器，而切蒜泥不仅非常的麻烦还辣眼睛。那么小鱼今天给大家带来一个快速制作蒜泥的小妙招。

方法一、我们需要先准备一个矿泉水瓶，然后把剥好的大蒜放入塑料瓶内，再宁紧瓶盖抓稳了，接着用力的将装满大蒜的矿泉水瓶在一个平面的物体上敲击。只要敲一会，不到一分钟时间，我们的蒜泥就这样制作好了。如果倒出来的时候有些蒜泥会粘在瓶壁上，这时候我们可以往瓶子里面加一点点食用油，摇晃一下就容易倒出来了，是不是十分简单易操作呀！

方法二、把矿泉水瓶子的头和尾用剪刀剪掉，然后把这个切好的塑料瓶中间部分竖立在碗里，接着把之前那个剥好的大蒜放进去，这样我们就可以用家里的擀面杖来捣大蒜了。这样捣大蒜，大蒜不仅不会乱飞，而且还可以防止蒜汁和蒜泥溅出来，又快又干净，是不是很好用呢？学会了的朋友抓紧试一试吧！